Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam balang 1 pasang, bahan lapisan dalam susunan berikut: tepung roti, yis, garam, gula perang, kulit jeruk, biji anise, tepung gandum, pecan, dan kismis. Meterai; Simpan di tempat yang sejuk dan kering sehingga 1 bulan.
Untuk Membuat Roti:
Campurkan campuran roti dari balang ke dalam mangkuk besar; mengetepikan. Dalam periuk kecil, panaskan dan kacau susu 3/4 cawan, 1/4 cawan air, dan 3 sudu mentega sehingga hangat (120 darjah F hingga 130 darjah F) dan mentega hampir cair. Tambah campuran susu dan satu telur untuk campuran roti dalam mangkuk; kacau sehingga digabungkan. Letakkan doh keluar ke permukaan ringan. Masak dalam 2 hingga 6 sudu tepung serba guna untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik (jumlah keseluruhan 6 hingga 8 minit). Bentuk bola. Tempatkan di dalam mangkuk beralas; berpaling sekali. Perlindungan; biarkan naik di tempat hangat sehingga dua kali ganda (45 hingga 60 minit). bertukar ke permukaan yang ringan. Perlindungan; biarkan berehat selama 10 minit. Sementara itu, ringan dengan ketuhar 8x4x2-inci pan. Bentuk doh ke dalam roti kecil, tucking tepi di bawah. Letakkan dalam panci yang disediakan. Perlindungan; biarkan naik sehingga hampir dua kali ganda (30 hingga 40 minit). Letakkan ketuhar hingga 350 ° F. Bakar selama 35 hingga 40 minit atau sehingga bungkusan roti berongga apabila ditoreh ringan (jika perlu, tutup secara longgar dengan kerajang selama 10 minit terakhir untuk mengelakkan overbrowning). Keluarkan roti dari kuali; sejuk pada rak dawai. Membuat 12 hidangan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 224 kalori, (2 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 26 mg kolesterol, 230 mg natrium, 37 g karbohidrat, 2 g serat, 9 g gula, 6 g protein.
