Asia primavera stir-fry | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 auns cendawan shiitake kering
• 1 sudu besar jagung
• 6 auns kering fettuccine
• 12 auns bahagian payudara ayam tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan saiz gigitan
• 2 sudu sherry kering
• 2 sudu kecil kicap ringan
• 1 sudu besar halia segar parut
• 2 ulas bawang putih, cincang
• Semburan masak nonstick
• 1 cawan gula snap kacang (strings dan tips dikeluarkan)
• 8 auns wortel kecil kecil dengan puncak (kira-kira 12), dipangkas
• 4 bawang hijau, bias dihiris menjadi kepingan 1 inci
• Jalur bawang hijau (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan cendawan kering dan 1 cawan air suam; biarkan selama 15 minit. Cairkan cendawan, memerah keluar cecair berlebihan; cair rizab. Topi cendawan keping; membuang batang. Kacau jagung ke dalam cendawan cendawan yang disediakan.

• Langkah 2

  Sementara itu, masak pasta mengikut arah pakej. Longkang; sentiasa panas.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kacau bersama ayam, sherry, kicap, halia, dan bawang putih; mengetepikan.

• Langkah 4

  Cubalah wajan atau wajan besar dengan semburan masak nonstick. Panaskan wajan atau kuali di atas api yang sederhana tinggi. Kacau sebati kacang dan wortel selama 3 hingga 4 minit atau sehingga lembut. Masukkan bawang hijau dan goreng selama 1 minit lagi. Keluarkan sayur dari wajan; mengetepikan. Masukkan campuran ayam ke wajan. Kacau selama 2 hingga 4 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu. Tolak ayam dari tengah wajan. Campurkan tepung jagung; tambah ke pusat wajan. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih.

• Langkah 5

  Kembalikan sayuran ke kuali. Tambah cendawan dan pasta. Kacau dengan kotoran. Masak dan kacau selama 1 minit atau sehingga dipanaskan. Jika dikehendaki, hiaskan dengan keriting bawang hijau. Membuat 4 hidangan.

Pertukaran:

• Langkah 1

  2-1 / 2 kanji, 1 sayuran, 2 daging

Fakta pemakanan

Per Serving: 333 kalori, (1 g lemak tepu, 45 mg kolesterol, 324 mg natrium, 48 g karbohidrat, 3 g serat, 25 g protein.