Asparagus & hijau dengan farro | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan yang belum dimasak
• 1 set asparagus tipis, dipotong dan potong 2 inci
• Jus 1 limau (3 sudu besar)
• ½ cawan seluruh badam, panggang dan cincang kasar
• 1 sudu minyak zaitun tambahan
• ½ sudu teh garam halal
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 3 cawan bayam bayam, kale bayi, dan / atau sayuran mustard bayi
• ⅓ cawan dicukur keju Parmesan (1 auns)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana membawa 3 cawan air mendidih; tambah farro. Kurangkan haba. Rebus, tertutup, 30 minit atau sehingga hanya lembut; longkang. Sementara itu, letakkan bakul pengukus dalam tongkat besar. Tambah air ke bawah bakul. Bawa air ke mendidih. Tambah asparagus ke dalam bakul. Perlindungan; stim selama 3 minit atau sehingga lembut. Pindahkan ke mangkuk besar.

• Langkah 2

  Tambah farro ke mangkuk dengan asparagus. Gerimis dengan jus lemon semasa masih hangat. Kacau dalam badam, minyak zaitun, garam, dan lada. Tambah sayur-sayuran. Tinggalkan kot. Teratas dengan Parmesan.

Petua

Anda boleh memotong masa masak jauh dengan jauh: Tutup dengan air dan rendam dalam peti sejuk semalaman, kemudian longkang dan masak seperti yang diarahkan. Ia akan mengambil hanya 10 minit untuk mendidih untuk mendapatkan tender.

Fakta pemakanan

Per Serving: 360 kalori, (2 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 5 mg kolesterol, 447 mg natrium, 43 g karbohidrat, 10 g serat, 2 g gula, 15 g protein.