Asparagus, zucchini, dan lada kuning frittata dengan fontina | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ pound asparagus segar atau dua pakej 9- atau 10-ounce asparagus dipotong beku
• 1 medium lada manis kuning, berpangkalan, biji dan potong 1/4-lebar lebar jalur
• ⅓ cincang bawang cincang (1 kecil)
• 1 zucchini kecil, separuh separuh dan potong 1/4 inci kepingan tebal (kira-kira 1 cawan)
• 10 telur, ringan dipukul
• 1 cawan setengah dan separuh, krim ringan, atau susu
• 2 sudu makan pasli Itali segar (daun rata)
• 1 ¼ sudu teh garam
• ¼ - 0.5 sudu teh tanah lada hitam
• ½ cawan dicincang keju Fontina (2 auns)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gosokkan sebatan baking rectangular 2-kuat; mengetepikan.

• Langkah 2

  Jika menggunakan asparagus segar, sembunyikan dan buang pangkalan kayu. Sekiranya dikehendaki, kikis skala. Potong asparagus ke dalam kepingan 1 inci.

• Langkah 3

  Dalam periuk membawa kira-kira 1 inci air mendidih. Tambah asparagus, jalur lada manis, dan bawang. Kembali hanya mendidih; kurangkan haba sedikit. Rebus, tertutup, kira-kira 1 minit atau sehingga garing-lembut. Tiriskan dengan baik; letakkan beberapa petua asparagus untuk hiasan. Sebarkan campuran asparagus-lada sama rata dalam hidangan pembakar yang disediakan. Lapisan dengan kepingan zucchini.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk besar menggabungkan telur, setengah-setengah, pasli, garam, dan lada hitam. Tuangkan sayuran dalam baking dish. Taburkan dengan keju. Panggang kira-kira 35 minit atau sehingga pisau yang dimasukkan ke tengahnya bersih. Biarkan selama 10 minit sebelum berkhidmat. Hiaskan dengan tips asparagus terpelihara.

Fakta pemakanan

Per Serving: 186 kalori, (6 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 253 mg kolesterol, 541 mg natrium, 6 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 13 g protein.