Makan malam bayi gulung | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan air suam (105 darjah F hingga 115 darjah F)
• 1 pakej yis kering aktif
• 2 ¾ - 3.25 cawan tepung serba guna
• ¼ cawan keju Parmesan yang halus dicincang
• 2 sudu makan cengkih segar
• 2 sudu gula
• Garam 1 sudu teh
• 1 sudu susu
• 2 sudu kecil keju Parmesan yang dicincang halus

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, menggabungkan air suam dan yis. Biarkan selama 5 minit atau sehingga buih. Sementara itu, dalam mangkuk besar, masukkan 2-3 / 4 cawan tepung, 1/4 cawan keju Parmesan, kemangi, gula dan garam. Tambah campuran yis. Kacau hingga digabungkan. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Masam dalam tepung yang cukup untuk membuat adunan yang sederhana dan licin (6 hingga 8 minit). Bentuk bola. Letakkan doh dalam mangkuk yang ringan, beralih sekali ke permukaan gris. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda saiz (kira-kira 1 jam). Punch dough down. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Bahagikan separuh. Tutup dan biarkan berehat selama 10 minit.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Perlahan-lahan menghancurkan dua puluh empat cawan muffin 1-3 / 4 inci. Bahagikan separuh adunan menjadi 12 bahagian. Perlahan tarik setiap bahagian doh ke dalam bola, tucking tepi di bawah. Susun bola, pinggang halus, dalam muffin cawan yang disediakan. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (kira-kira 30 minit). Berus bahagian atas dengan susu dan taburkan dengan 2 sudu keju Parmesan.

• Langkah 3

  Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 12 hingga 15 minit atau sehingga puncaknya menjadi emas. Keluarkan gulungan dari kuali. Hidangkan panas. Membuat 24 gulung.

Fakta pemakanan

Per Serving: 60 kalori, (0 g lemak tepu, 1 mg kolesterol, 125 mg natrium, 11 g karbohidrat, serat 0 g, 2 g protein.