Kentang kentang dan cendawan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan kering porcini atau cendawan morel (kira-kira 3/8 auns)
• 1 bawang kecil, dihiris nipis
• 1 sudu minyak zaitun atau marjerin
• 2 sudu tepung serba guna
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh
• 1 ¼ cawan skim susu
• ½ cawan keju pecorino yang baru dicincang atau keju Parmesan (2 auns)
• 3 kentang baking rata, dikupas dan dihiris nipis (3 cawan)

Arah

• Langkah 1

  Di dalam mangkuk kecil tempat cendawan dalam air suam yang cukup untuk ditutupi. Biarkan selama 30 minit. Longkang. Memotong kasar.

• Langkah 2

  Untuk sos, masak cendawan dan bawang dalam minyak panas atau marjerin sehingga bawang lembut. Kacau dalam tepung, garam, dan lada. Tambah susu sekaligus. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Keluarkan dari haba. Kacau separuh keju ke dalam sos. Letakkan separuh daripada kentang yang dihiris dalam serbuk 1-kuar lisan. Tutup dengan setengah sos. Ulangi lapisan. Taburkan dengan keju yang tersisa.

• Langkah 3

  Bakar, tertutup, dalam ketuhar 350 F selama 35 minit. Mendedahkan; Bakar 35 minit lebih atau sehingga kentang lembut dan atas berwarna coklat keemasan. Biarkan berdiri 5 minit sebelum berkhidmat. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 167 kalori, (2 g tepu lemak, 8 mg kolesterol, 297 mg natrium, 22 g karbohidrat, 2 g serat, 8 g protein.