Kek bran Buttermilk dengan topping epal-walnut | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅓ cawan gentian bijirin gandum serat tinggi, seperti Kellogg's® All-Bran® Bran Buds®
• 1 ¼ cawan buttermilk atau susu masam *
• 1 telur
• 2 sudu makan gula perang
• 2 sudu minyak sayuran
• 1 cawan tepung serba guna
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ½ sudu teh baking soda
• Garam ¼ sudu teh
• 1 cawan epal cincang
• ¼ cawan walnut cincang kasar
• 1 sudu gula
• ¼ ½ sudu teh kayu manis
• ⅓ cawan yogurt rendah lemak vanila
• Semburan masak nonstick
• Tanah kayu manis (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan bijirin dalam mangkuk sederhana. Tambah susu mentega, telur, gula perang, dan minyak; kacau untuk campuran dengan baik. Biarkan selama 10 minit. Sementara itu, dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk topping epal-walnut, dalam mangkuk kecil lain menggabungkan epal dan walnut. Gabungkan gula dan 1/4 sudu kayu manis; melemparkan dengan campuran epal. Kacau yogurt sehingga krim; perlahan-lahan kacau ke dalam campuran epal.

• Langkah 3

  Masukkan campuran tepung gandum ke dalam campuran buttermilk, kacau sehingga digabungkan. Coat wajan dengan semburan masak. Takat haba kepada medium-low (kira-kira 250 ° F). Untuk setiap pancake, tuang 1/4 cawan adunan ke dalam griddle panas. Masak selama 1 hingga 2 minit atau sampai ke bawah adalah emas. Pancake flip; masak lebih kurang 1 minit atau sehingga keemasan. Pindahkan ke plat hidangan; simpan hangat sambil memasak lempeng baki. Hidangkan penkek dengan topping epal-walnut. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan kayu manis tambahan.

*

Untuk membuat 1/4 cawan susu masam, letakkan 4 sudu teh jus lemon atau cuka dalam cawan pengukur kaca. Tambah susu yang mencukupi untuk membuat cecair total 1-1 / 4 cawan; kacau. Biarkan selama 5 minit sebelum digunakan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 319 kalori, (2 g lemak tepu, 5 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 57 mg kolesterol, 559 mg natrium, 52 g karbohidrat, 5 g serat, 22 g gula, 10 g protein.