Krim pisang-butterscotch | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 Pastri untuk Pai Keras Tunggal atau separuh daripada pakej 15-ons (1 kerak) yang dilancarkan dalam peti sejuk tanpa keranjang
1 sudu teh tanpa gelatin
1 sudu air sejuk
1 ½ cawan dibungkus gula perang gelap
¼ cawan mentega
1 cawan krim sebat
1 ½ cawan susu penuh
¼ cawan tepung jagung
1 sudu tepung serba guna
garam
3 kuning telur, ringan dipukul
1 telur, ringan dipukul
1 sudu vanila
3 pisang
2 auns coklat penaik putih, cair dan sedikit sejuk
2 auns coklat gelap, cair dan sedikit sejuk

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Jika menggunakan, sediakan Pastry untuk Pai Keras Tunggal. Di permukaan terapung ringan, gunakan tangan anda untuk meratakan sedikit pastri. Gulung pastri dari tengah ke pinggir ke dalam bulatan kira-kira 12 inci diameter. Balut bilah kue di sekitar pin rolling. Terbuka ke dalam plat pai 9 inci. Pasarkan pastri ke dalam pinggan pai tanpa meregangkannya. Pilah pastri kepada 1/2 inci di luar pinggir pai. Lipat di bawah pastri tambahan walaupun dengan pinggir plat. Kelim kelim yang dikehendaki. Secara generik tebal dan sisi pastri dengan garpu. Barisan pastri dengan ketebalan dua helaian. Bakar selama 8 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 6 hingga 8 minit lebih atau sehingga keemasan. Dingin pada rak dawai. (Jika menggunakan piecrust yang disejukkan, ikuti arahan pakej.)
Langkah 2
Dalam mangkuk gelas cawan 6 ounce cawan ke dalam air sejuk; diketepikan untuk melembutkan.
Langkah 3
Dalam periuk besar menggabungkan 1 cawan gula perang dan mentega. Masak dan kacau selama api sederhana selama 10 hingga 12 minit atau sehingga campuran sedikit coklat gelap di dalam warna dan bau hampir dibakar. Segera tambahkan krim (campuran mungkin bereaksi). Keluarkan dari haba.
Langkah 4
Dalam satu lagi susu panas periuk kecil sehingga sampah di sekeliling tepi. Keluarkan dari haba.
Langkah 5
Dalam mangkuk sederhana kacau bersama baki 1/2 cawan gula perang, tepung jagung, tepung, dan garam. Tambah kuning telur, telur, dan vanila. Pukul kira-kira 1 minit atau sehingga gebu. Secara beransur-ansur kacau susu panas menjadi campuran telur. Masukkan campuran telur untuk campuran krim dalam periuk. Masak dan kacau selama api sederhana kira-kira 15 minit atau sehingga menebal dan berbuih. Keluarkan dari haba; kacau dalam campuran gelatin.
Langkah 6
Potong pisang menjadi 1/2 inci kepingan; kali ganda ke dalam campuran krim. Tuangkan ke dalam kek pastri. Tutup permukaan mengisi dengan bungkus plastik dan pai sejuk selama 4 hingga 24 jam.
Langkah 7
Sebelum berkhidmat, isi beg plastik yang kecil dan boleh dicas semula dengan coklat putih cair. Isikan beg lain dengan coklat gelap cair. Keluarkan lubang kecil di satu sudut setiap beg. Coklat paip lebih pai.

Petua

Twist pada ClassicVegetarian

Fakta pemakanan

Per Serving: 712 kalori, (20 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tanpa tepu), 184 mg kolesterol, 309 mg natrium, 88 g karbohidrat, 3 g serat, 53 g gula, 8 g protein.

Pastri untuk Pai Single-Crust

Bahan-bahan

1 ½ cawan tepung serba guna
½ garam sudu teh
¼ cendahan cawan
¼ m butter, potong
¼ - 0.333 cawan air es

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan dan mentega sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan 1 sudu air ais ke atas sebahagian daripada campuran tepung; melambung perlahan dengan garpu. Doh membawanya ke bahagian pinggan mangkuk. Ulang dengan air ais tambahan, 1 sudu pada satu masa (1/4 hingga 1/3 sudu total), sehingga semua campuran tepung dibasahkan. Kumpulkan campuran ke dalam bola, mengasah perlahan sehingga ia bersama.