Daging lembu dan kacang goreng | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak sayuran
• 1 paun daging lembu tanpa tulang atas steak loin, dipotong lemak dan potong jalur nipis
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh halia segar dicincang
• 2 wortel, dihiris nipis diagonal
• 3 ½ cawan broccoli florets (8 auns)
• 6 bawang hijau, potong jalur panjang nipis
• ¼ cawan oren jus pekat, dicairkan, atau jus oren
• 2 sudu kecil sos natrium yang dikurangkan
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah
• 1 15 auns boleh kacang cannellini

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk 12 inci dengan sisi yang terbakar atau ketuhar besar 1 sudu besar minyak ke atas api yang sederhana tinggi. Masak dan kacau daging, bawang putih, dan halia sehingga daging lembu diperhatikan, kira-kira 2 hingga 3 minit. Keluarkan dari kuali. Minyak sisa haba. Masukkan wortel dan brokoli; masak dan kacau selama 3 minit. Tambah bawang hijau; masak 1 minit lagi.

• Langkah 2

  Tambah jus jeruk pekat, kicap, dan lada merah hancur; melambungkan ke kot. Tambah daging dan kacang yang dimasak; masak sehingga dipanaskan. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 470 kalori, (9 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 13 g lemak tak jenuh tunggal), 76 mg kolesterol, 557 mg natrium, 30 g karbohidrat, 8 g serat, 10 g gula, 31 g protein.