Rebus daging dengan lentil | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun steak boneka daging tanpa daging lembu atau daging rebus domba, dipotong lemak
• Salutan semburan nonstick
• 7 cawan kaldu daging lembu
• 1 cawan bawang cincang
• 1 gelas saderi yang dihiris
• 1 cawan lobak merah
• 1 ½ cawan lentil, dibilas dan dikeringkan
• 1 14.5 ounce boleh rebus tomato
• 1 daun bay
• 1 9 auns pakej beku kacang hijau gaya Itali

Arah

• Langkah 1

  Potong daging menjadi kepingan 1/2 inci. Sempur oven ketuhar 4-liter Belanda dengan lapisan nonstick. Cokelat daging, separuh pada satu masa, melalui haba yang sederhana tinggi. Keluarkan lemak. Kembalikan semua daging untuk pan.

• Langkah 2

  Masukkan sup daging sapi, bawang, saderi, dan lobak merah. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 5 minit. Masukkan lentil, tomato rebus yang tidak dikawal, dan daun bay. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba kepada sederhana. Masak, terbongkar, kira-kira 45 minit atau sehingga kacang merah lembut dan sup. Tambah kacang. Tutup dan masak kira-kira 10 minit lebih atau sehingga kacang lembut.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, keluarkan daun bay dan buang. Ladle rebus ke dalam mangkuk. Membuat 8 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 315 kalori, (2 g tepu lemak, 41 mg kolesterol, 928 mg natrium, 41 g karbohidrat, 4 g serat, 27 g protein.