Salad nasi hitam dengan kacang, wortel dan badam snap | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 ½ cawan air
• 2 cawan beras hitam
• 4 cawan microgreens dan / atau kubis yang dicincang
• 4 lobak kecil, dihiris dan / atau dicincang kasar
• 8 auns gula snap kacang, dipotong, separuh separuh dan cincang kasar
• 4 bawang hijau, diagonal hirisan
• ¼ cawan jus limau segar
• ¼ cawan madu
• ⅓ cup tamari sauce
• ⅓ cup canola oil
• 2 sudu teh isabi paste
• ½ cawan Marcona badam

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk 2- hingga 3-kuah membawa 31/2 cawan air ke mendidih; tambah nasi. Kurangkan haba ke tahap rendah; tutup dengan ketat. Masak 30 minit atau sehingga semua air diserap. Biarkan sejuk. Pindahkan ke mangkuk besar. Tambah microgreens, wortel, snap kacang, dan bawang hijau; melambung untuk menggabungkan.

• Langkah 2

  Untuk berpakaian, dalam mangkuk sederhana bersama bersama jus limau, madu, tamari, minyak kanola, dan puding wasabi. Tuangkan pakaian beras dan sayuran; melambung untuk menggabungkan. Taburkan dengan badam Marcona.

Perubahan Bijian

Gantikan farro yang dimasak atau beri gandum untuk beras hitam. Omit langkah 1; mulakan dengan langkah 2

Fakta pemakanan

Per Serving: 353 kalori, (1 g lemak tepu, 4 g lemak tak jenuh tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 716 mg natrium, 50 g karbohidrat, 5 g serat, 13 g gula, 9 g protein.