Gula reben biru praline | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pakej 4-hidangan saiz memasak-dan-hidangan campuran puding butterscotch
• 1 gelas gula pasir
• ½ cawan gula perang yang dibungkus
• ½ gelas susu sejat
• 1 sudu mentega
• 1 ½ cawan roti pecan panggang

Arah

• Langkah 1

  Lembar cookie talian dengan kertas waxed; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam periuk 2-kuah, sambungkan campuran puding, gula pasir, gula perang, susu sejat, dan mentega. Masak dan kacau pada api sederhana sehingga bisul campuran (kira-kira 12 minit). Klipkan termometer gula-gula ke sebelah kuali. Kurangkan haba kepada sederhana rendah; terus mendidih pada kadar sederhana, stabil, kacau kerap, sehingga termometer mencatat 234 darjah F, peringkat bola lembut (8 hingga 10 minit). Keluarkan periuk daripada panas. Keluarkan termometer permen.

• Langkah 3

  Kacau pecan. Pukul dengan sudu kayu sehingga gula-gula hanya mula menebal tetapi masih berkilat (kira-kira 3 minit). Bekerja dengan cepat, jatuhkan sebanyak satu sendok teh ke helaian cookie yang disediakan. (Jika gula terlalu banyak, tambah sedikit titis air panas dan kacau sehingga halus lagi.) Biar berdiri teguh. Membuat kira-kira 30 keping.

Fakta pemakanan

Per Serving: 99 kalori, (1 g tepu lemak, 2 mg kolesterol, 27 mg natrium, 14 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g protein.