Kek keju krim blueberry | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 2 cawan blueberry segar
• 3 cawan tepung serba guna
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ½ sudu teh baking soda
• ½ garam sudu teh
• ½ cawan mentega
• ½ 8 auns pakej keju krim yang dikurangkan lemak (Neufchâtel)
• 2 gelas gula pasir
• 2 sudu teh vanila
• 3 telur
• 1 putih telur
• 1 8 auns kadbod yogurt lemon rendah lemak
• ½ cawan ditapis gula tepung
• 4 sudu teh jus lemon

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar ke 325 darjah F. Hancurkan pelincir 10 inci dengan tiub periuk dengan semburan masak nonstick (atau tepung gris dan tepung); mengetepikan. Dalam mangkuk kecil, pukul blueberry dengan 2 sudu tepung; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama baki tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah keju krim; pukul sehingga digabungkan. Secara beransur-ansur menambah gula pasir, menewaskan kira-kira 10 minit atau sehingga sangat ringan dan lembut. Pukul dalam vanila. Tambah telur dan putih telur, satu demi satu, menewaskan 1 minit selepas setiap penambahan. Masukkan campuran tepung dan yogurt secara bergantian kepada campuran yang dipukuli, menewaskan kelajuan rendah hingga sederhana selepas setiap tambahan hanya digabungkan.

• Langkah 3

  Lipat dalam campuran blueberry. Tuangkan adunan ke dalam periuk siap. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 65 hingga 70 minit atau sehingga tudung gigi kayu dimasukkan ke tengah keluar bersih. Percuma di dalam kuali pada rak dawai selama 15 minit. Alih keluar dari kuali.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil, kacau bersama gula tepung dan jus lemon. Gerimis atas kek hangat. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai. Membuat 16 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 296 kalori, (5 g lemak tepu, kolesterol 63 mg, natrium 254 mg, 49 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g protein.