Tuang blueberry-raspberi dengan krim lemon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 resipi Lemon Cream
⅔ cawan gandum yang digoreng dengan cepat
⅓ cawan tepung pastri gandum atau tepung gandum keseluruhan
⅓ cawan tepung serba guna
½ 8 auns pakej keju krim yang dikurangkan lemak (Neufchâtel), dilembutkan
¼ mentega cawan, dilembutkan
¼ cawan gula
¼ sudu teh baking soda
⅛ garam sudu teh
1 sudu teh rebus kulit halus
1 ½ cawan blueberry segar
1 ½ cawan raspberi segar

Arah

Langkah 1
Sediakan Krim Lemon sekurang-kurangnya 24 jam sebelum menyiapkan tart.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 375 ° F. Untuk doh, dalam mangkuk kecil menggabungkan oat, tepung pastri gandum, dan tepung serba guna; mengetepikan. Dalam mangkuk besar menggabungkan keju krim dan mentega; pukulan dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula, baking soda, dan garam; pukul sehingga digabungkan. Pukul dalam banyak campuran oat yang anda boleh dengan pengadun. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam sebarang campuran oat yang tinggal dan kulit lemon. Bentuk doh ke dalam bola.
Langkah 3
Campurkan adonan ke atas dan ke atas periuk tuang 10-inci lisan ringan dengan bahagian bawah boleh ditanggalkan. Dekatkan di bahagian bawah dengan garpu. Doh adunan dengan ketebalan dua helaian.
Langkah 4
Bakar selama 8 minit. Keluarkan kerajang. Bakar lebih kurang 8 minit atau sehingga kerak kering dan ringan. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai. Keluarkan tepi kuali tart. Tempatkan kerak pada pinggan hidangan. Spread Lemon Cream secara rata di bahagian bawah kerak. Teratas dengan blueberries dan raspberi.
Langkah 5
Tuang dingin, ditutup dengan longgar, sehingga 1 jam. Untuk berkhidmat, dipotong menjadi baji.

Fakta pemakanan

Per Serving: 216 kalori, (5 g lemak tepu, 30 mg kolesterol, 182 mg natrium, 31 g karbohidrat, 4 g serat, 6 g protein.

Lemon Cream

Bahan-bahan

1 16 auns kadbod kosong rendah atau yogurt tanpa lemak *
⅓ cawan lemon curd

Arah

Langkah 1
Gariskan penuras yoghurt, ayakan, atau penapis kecil dengan tiga lapisan 100% kain katun atau kain penapis kopi bersih; letakkan di atas mangkuk besar. Sediakan satu 16-ons kadbod kosong rendah atau yogurt bebas lemak * ke dalam penapis. Tutup dengan bungkus plastik; sejuk selama 24 jam. Buang cecair dalam mangkuk. Dalam mangkuk kecil kacau bersama yogurt dan 1/3 cawan lemon curd. Tutup dan berehat selama 3 hari. Membuat kira-kira 1-1 / 3 cawan.

*

Pastikan anda menggunakan jenama yoghurt yang tidak mengandungi gusi, gelatin, atau pengisi. Bahan-bahan ini boleh mencegah whey daripada memisahkan dari dadih untuk membuat keju yogurt.