Sup brokoli-kentang dengan serbuk kari | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 5 cawan dikupas dan dibakar baking potatoes
• 1 32 auns kadbod dikurangkan natrium ayam ayam
• 1 cawan lobak merah cincang
• 1 cawan bawang cincang
• 1 - 2 serbuk kari sudu teh
• 5 cawan broccoli florets
• 1 cawan setengah dan setengah
• ½ garam sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• Topping, seperti yoghurt Yunani rendah lemak biasa, bawang merah yang dicincang, cincang keju cheddar yang tajam, bacon segar yang sudah masak, dan / atau crouton roti rai (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam 5-6-qt. periuk perlahan menggabungkan kentang, sup, lobak, bawang, dan serbuk kari. Tutup dan masak dengan rendah 5 hingga 6 jam atau tinggi 2 1/2 hingga 3 jam. Jika menggunakan rendah, beralih kepada tinggi. Kacau dalam brokoli. Tutup dan masak selama 30 minit atau sehingga brokoli lembut.

• Langkah 2

  Menggunakan pengadun rendaman, campuran campuran sayur-sayuran seperti yang dikehendaki sehingga sedikit chunky atau licin. (Atau sejuk sedikit dan bekerja dalam kelompok, pindahkan kepada pemproses makanan atau pengisar, tutup dan proses atau campuran seperti yang dikehendaki. Kembali ke periuk.)

• Langkah 3

  Kacau setengah, garam, dan lada. Tutup dan masak pada 10 minit lebih tinggi untuk menggabungkan rasa. Sekiranya dikehendaki, layari dengan topping.

Fakta pemakanan

Setiap Servis: 178 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak tepu), 14 mg kolesterol, 614 mg natrium, 29 g karbohidrat, 5 g serat, 6 g gula, 8 g protein.