Butternut squash pie dengan gingersnap crust | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 2 pon butternut squash
• 1 ¼ cawan kue gingersnap halus dihancurkan
• ⅓ mentega cawan, cair
• 3 telur, ringan dipukul
• 1 14 auns boleh memerah susu pekat
• ¼ cawan gula
• 3 sudu mentega, dicairkan dan disejukkan
• 1 sudu tepung serba guna
• ½ pala kacang tanah
• ½ sendok teh tanah kayu manis
• ½ halia tanah halit
• ¼ ½ sudu teh ulas
• Garam garam
• Krim berminyak yang manis (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Baris pan baking 15x10x1 inci dengan kerajang; mengetepikan. Potong labu dalam separuh memanjang; keluarkan dan buang biji. Letakkan bahagian squash, potong ke bawah, dalam kuali penaik yang disediakan. Bakar selama 45 hingga 60 minit atau sehingga lembut. Keluarkan dari ketuhar. Kurangkan suhu ketuhar kepada 375 ° F.

• Langkah 2

  Sapu pulpa sudu dari cengkerang dan letakkan di dalam mangkuk. Mash dengan masher kentang. Ukur 1-1 / 2 cawan skuash lenyap; mengetepikan. (Buang pulpa yang tinggal atau simpan untuk kegunaan lain.)

• Langkah 3

  Untuk kerak, dalam mangkuk sederhana melemparkan bersama-sama gingersnaps dihancurkan dan 1/3 cawan mentega cair. Tekan campuran ke bahagian bawah dan sisi pinggan plat 9-inci. Bakar selama 4 hingga 5 minit atau sehingga tepi berwarna coklat muda. Keluarkan dari ketuhar. Kurangkan suhu ketuhar hingga 325 ° F.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk besar menggabungkan telur, susu pekat, gula, dan 3 sudu mentega cair. Kacau dalam skuash lenyap. Dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung, pala, kayu manis, halia, ulas, dan garam. Campurkan tepung campuran ke dalam campuran skuasy sehingga digabungkan.

• Langkah 5

  Tempatkan plat pai yang dibarisi kerak dalam kuali penaik 15x10x1 inci. Berhati-hati tuangkan campuran skukan ke dalam kerak. Bakar kira-kira 45 minit atau hanya sehingga pengisian ditetapkan. Dingin pada rak dawai. Sekiranya dikehendaki, berkhidmat dengan krim cair manis. Tutup dan pai sejuk dalam masa 2 jam.

Petua

Untuk membuat corak daun, letakkan pemotong cookie bentuk daun kegemaran anda dengan lembut di tengah pai. Taburkan kayu manis di dalam pemotong; keluarkan pemotong dan membuat urat seperti yang anda suka dengan ringan menarik pisau mentega atau mengakhiri tongkat memotong melalui serbuk.

Petua

Suka labu? Pengganti labu kaleng untuk skuasy butternut. Bukan peminat gingersnaps? Cuba sebaliknya kerupuk graham. Mahu menjadikannya gluten percuma? Gunakan gingernaps bebas gluten di kerak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 445 kalori, (11 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 118 mg kolesterol, 316 mg natrium, 61 g karbohidrat, 3 g serat, 39 g gula, 9 g protein.