Cajun beras dan portobello burger | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ cawan bulgur
• 2 telur
• 1 ½ cawan beras merah masak, sejuk
• ¼ cawan bawang hijau yang dihiris
• ¼ cawan pecans dicincang, dibakar
• ¼ cawan memanggang serbuk roti kering yang serbuk bawang putih
• 1 ¾ sudu teh perasa Cajun *
• Cendawan 4 4 inci portobello
• 2 sudu minyak zaitun atau minyak masak
• 1 sudu balsamic vinegar
• 3 sudu makan mayonis atau salad
• 1 sudu mustard Creole
• Susu
• 2 sudu kecil bawang merah bawang putih
• Mesclun (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk kecil, gabungkan bulgur dan air secukupnya. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 5 minit. Tiriskan dengan baik.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar pukul telur dengan pukul; kacau dalam bulgur yang ditapis, beras merah yang dimasak, 1/4 cawan bawang hijau, pecan, serbuk roti, dan 1/2 sudu teh perasa Cajun. Bentuk campuran nasi menjadi empat diameter 3-1 / 2 inci.

• Langkah 3

  Keluarkan batang dan insang dari cendawan portobello. Dalam mangkuk kecil menggabungkan baki 1/4 sudu teh perasa Cajun, minyak, dan cuka; berus ke cendawan. Letakkan cendawan pada pinggan, bahagian atas ke bawah; letakkan patty beras di tengah setiap topi cendawan.

• Langkah 4

  Sediakan grill untuk memanggang secara tidak langsung, kecuali menanggalkan kuali. Uji haba yang sederhana di atas pusat panggangan. Letakkan cendawan, bulat sisi ke bawah, pada rak grill ringan lancar di tengah panggangan (tidak lebih panas). Tutup dan panggang selama 20 hingga 25 minit atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam daftar patty beras 160 derajat F (jangan menghidupkan cendawan).

• Langkah 5

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan mayonis dan mustard. Kacau susu yang mencukupi untuk membuat konsistensi gerimis. Kismis berair dengan campuran mayonis; taburi dengan 2 sudu bawang hijau. Sekiranya dikehendaki, guna cendawan pada sayur-sayuran. Membuat 4 hidangan.

* Petua Ujian Dapur:

Tidak semua perasa Cajun sama. Untuk resipi ini, pastikan untuk memilih perasa Cajun yang mengandungi garam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 390 kalori, (4 g lemak tepu, kolesterol 110 mg, natrium 422 mg, karbohidrat 36 g, serat 5 g, 10 g protein.