Slider kalkun Cajun dengan remoulade pedas | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

2 sudu minyak sayuran
1 lada merah manis sederhana, biji dan potong ke dalam jalur nipis
1 medium lada manis kuning, biji dan potong ke dalam jalur nipis
1 bawang sederhana, dipotong menjadi baji tipis
1 ½ kilogram kalkun tanah mentah
¼ cawan bawang hijau dicincang
2 sudu teh perasa Cajun
1 sudu teh botol sos lada panas
½ garam sudu teh
¼ sudu teh tanah lada hitam
12 roti koktel gandum, berpecah dan dibakar
2 sudu besar perasa Old Bay®
1 resipi Remoulade pedas

Arah

Langkah 1
Dalam periuk yang sangat besar, panaskan 1 sudu besar minyak di atas api sederhana sederhana. Tambah lada manis dan bawang; masak kira-kira 10 minit atau sehingga sangat lembut dan lembut. Keluarkan dari kuali; sentiasa panas.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar, gabungkan kalkun, bawang hijau, perasa Cajun, sos lada panas, garam, dan lada hitam; Campurkan dengan baik. Bentuk ke dalam 12 patties sedikit lebih besar daripada roti. Taburkan kedua belah pihak dengan murah hati dengan perasa Old Bay®.
Langkah 3
Dalam kuali yang sama, panas baki 1 sudu minyak pada api sederhana. Tambah patties; masak kira-kira 8 minit atau sehingga selesai (165 darjah F) *, beralih sekali separuh melalui masa memasak.
Langkah 4
Hidangkan dalam roti dengan campuran lada manis dan Remoulade Pedas. Membuat 12 slider.

Ujian Petua Dapur:

Warna dalaman burger bukan penanda aras yang boleh dipercayai. Patty unggas yang dimasak hingga 165 darjah F selamat, tanpa mengira warna. Untuk mengukur dermakan patty, masukkan termometer yang dibaca segera melalui sisi patty ke tengah patty.