Roti jagung biru Calico | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 telur, ringan dipukul
• ½ cawan buttermilk
• 5 sudu minyak canola
• 2 sudu madu
• 1 cawan jagung api yang dibakar api
• 1 sudu teh dibiji dan dicincang halus jalapeño chili lada halus *
• 1 cawan tepung serba guna
• ¾ cangkir biru cangkir
• Garam 1 sudu teh
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ¼ sudu teh baking soda

Arah

• Langkah 1

  Letakkan kuali besi 10 inci dalam ketuhar dan ketuhar panas hingga 400 ° F.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan telur, buttermilk, 4 Tbsp. minyak, dan madu. Kacau jagung dan lada jalapeño.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sederhana kacau bersama lima ramuan seterusnya (melalui baking soda). Masukkan campuran telur sekaligus untuk campuran tepung; kacau sehingga dibasahkan.

• Langkah 4

  Keluarkan periuk panas dari ketuhar. Tambah baki 1 Tbsp. minyak, berpusing ke kot. Keluarkan adunan ke dalam kuali yang disediakan. Bakar 15 hingga 18 minit atau sampai ke atas adalah emas dan tusuk gigi keluar bersih. Sejuk dalam kuali pada rak dawai 20 hingga 30 minit sebelum berkhidmat.

Blue Cornmeal

Blue cornmeal dibuat dari jagung biru dan paling popular di Barat Daya. Cari cornmeal biru di lorong penaik di kedai runcit atau pasaran Mexico. Kilang Merah Bob dan Anson Mills kedua-duanya membawa kornea biru.

Petua

Pengganti tepung kuning untuk cornmeal biru.

*

Lada Chile mengandungi minyak yang dapat merengsakan kulit dan mata anda. Pakai sarung tangan plastik atau getah semasa bekerja dengan mereka.

Fakta pemakanan

Per Serving: 120 kalori, 1 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 24 mg kolesterol, 212 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 3 g protein.