Cannoli | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 15 auns karton keju ricotta
• ¾ gula tepung gelas
• 1 sudu vanila
• 1 auns bittersweet atau coklat semisweet, parut
• 4 auns bittersweet atau coklat semisweet, dicincang
• 1 sudu kecil
• 12 - 14 dibeli shell cannoli
• ¾ cawan kacang pistachio dicincang halus
• 1 cawan krim sebat

Arah

• Langkah 1

  Untuk pengisian, dalam mangkuk sederhana, kacau bersama keju ricotta, gula tepung, dan vanila sehingga hampir licin. Kacau dalam 1 auns coklat pahit. Tutup dan berehat sehingga 6 jam.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk kecil, panas dan kacau 4 auns coklat bittersweet dan memendekkan haba yang rendah sehingga cair. Keluarkan dari haba. Pindahkan ke mangkuk kecil. Dip kedua ujung cangkang cannoli dalam coklat, biarkan berlebihan menanggalkannya. Taburkan coklat dengan kacang pistachio. Letakkan pada rak dawai yang diletakkan di atas kertas atau kertas wax menjadi kering (kira-kira 45 minit).

• Langkah 3

  Apabila coklat kering, dalam mangkuk sederhana, pukul krim cambuk pada kelajuan sederhana pengadun elektrik atau dengan pancut wayar sehingga bentuk puncak sengit. Lipat ke dalam campuran ricotta. Sudu mengisi ke dalam beg menghias yang dilengkapi dengan bulat yang besar atau terbuka bintang (atau sudu ke dalam beg plastik yang boleh dicas semula; beg meterai. Snip dari sudut kecil beg). Paip mengisi ke dalam cengkerang. Tutup dan berehat sehingga 2 jam. Membuat 12 hidangan.

Chocolate Cannoli:

Sediakan Cannoli seperti yang diarahkan, kecuali kacau 1/4 cawan serbuk koko tanpa gula dengan keju ricotta.

Fakta pemakanan

Per Serving: 388 kalori, (12 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 45 mg kolesterol, 48 mg natrium, 28 g karbohidrat, 3 g serat, 14 g gula, 9 g protein.