Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Epal dan teras epal yang tidak diseleweng. Dalam periuk berat 8- hingga 10 kuartal menggabungkan epal dan epal cider. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 30 hingga 35 minit atau sehingga epal sangat lembut, sering kacau.
-
Tekan campuran epal melalui kilang makanan atau ayak ke dalam mangkuk besar. Buang kulit dan benih. Ukur 7 1/2 cawan pulpa; kembali ke periuk. (Jika anda mempunyai campuran epal sisa, dinginkan dan sediakannya sebagai applesauce.)
-
Kacau gula perang, gula pasir, jus lemon, dan kayu manis. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Masak, terbongkar, dengan api yang sangat rendah selama 1 1/2 hingga 1 3/4 jam atau sehingga campuran sangat tebal dan gundul pada sudu, sering diaduk.
-
Minum mentega epal panas ke dalam balang pengetam setengah pintar yang disterilkan panas, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.
-
Proseskan balang yang diisi dalam periuk air mendidih selama 5 minit (memulakan masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar.
Freezer Directions:
Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 3. Letakkan periuk mentega epal di dalam tenggelam yang diisi dengan air ais; Campuran campuran sejuk. Masukkan mentega epal ke dalam peti ais penyejuk mulut lebar, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Meterai dan label. Membekukan sehingga 10 bulan. Mentega epal mungkin menjadi lebih gelap dengan pembekuan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 28 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, karbohidrat 7 g, 0 g serat, 6 g gula, 0 g protein.
