Lobak dan parsnip pusaran | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan mentega
• 2 paun parsnips tipis (8 hingga 10), dikupas dan dihiris 1/4 inci tebal
• 1 sudu teh garam halal
• 2 paun wortel (12), dikupas dan dihiris 1/4 inci tebal
• 8 auns russet kentang, dikupas dan dihiris 1/4 inci tebal
• 1 leek, putih dan sangat kecil potongan hijau muda ke dalam irisan 1/2 inci dan dicuci dengan teliti
• 1 ¼ cawan krim sebat
• ¼ sendok teh pala buah pala segar
• Pecah bunga segar

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar cair 3 sudu mentega dengan api sederhana. Tambah parsnips dan musim dengan garam 1/2 sudu teh. Kurangkan haba ke bawah dan tutup. Masak parsnips selama 35 hingga 45 minit atau sehingga sangat lembut, kacau sering untuk mengelakkan apa-apa kacukan. Dalam periuk berasingan ulangi dengan 3 sudu yang tinggal mentega, wortel, kentang, bawang, dan garam.

• Langkah 2

  Menggunakan pengisar pencincang atau pemproses makanan, parsnips tulen dengan krim yang cukup (kira-kira 3/4 cawan) dan 1 sudu setem mentega untuk membuat lancar dan lembut. Ulangi dengan campuran lobak kentang, 1/2 cawan krim, dan baki mentega. Tambah krim tambahan untuk setiap campuran yang diperlukan. Musim setiap campuran dengan buah pala. Untuk berkhidmat campuran swirl bersama-sama dalam hidangan hidangan. Taburkan dengan daun bawang segar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 165 kalori, (8 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 41 mg kolesterol, 148 mg natrium, 12 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 1 g protein.