Lobak dan sup kentang | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu mentega atau marjerin
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• 1 ½ pound wortel, dikupas dan dihiris (kira-kira 2-1 / 4 cawan)
• 2 epal (seperti Golden Delicious)
• 3 14 auns tin kaldu ayam atau sup sayur-sayuran
• 1 cawan air
• 2 ubi jalar sederhana, dikupas dan dicincang
• 2 daun bay
• ⅛ garpu tanah sendok teh
• 1 sudu mentega atau marjerin
• 2 sudu teh halus dicincang kulit oren
• ¼ cawan jus oren

Arah

• Langkah 1

  Di dalam ketuhar Belanda besar mencairkan mentega 2 sudu di atas api sederhana. Tambah bawang; masak kira-kira 2 minit atau sehingga lembut. Kacau lobak; masak selama 3 minit. Kupas dan potong salah satu epal. Kacau apel, sup, air, ubi jalar, daun telur, dan allspice menjadi campuran lobak merah. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 20 hingga 25 minit atau sehingga sayur-sayuran adalah lembut.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk hiasan, cincang halus epal selebihnya. Dalam kuali kecil cairkan 1 mentega sudu pada api sederhana. Tambah epal cincang halus; masak kira-kira 5 minit atau sehingga lembut. Kacau dalam kulit oren. Keluarkan dari haba; mengetepikan.

• Langkah 3

  Buang daun bay. Sup sejuk sedikit. Pindahkan seperempat sup kepada pengisar. Tutup dan kacau hingga rata. Pindahkan ke mangkuk besar. Ulangi dengan baki sup, satu perempat pada satu masa. Kembalikan semua sup ke ketuhar Belanda. Kacau jus oren; kocok kira-kira 5 minit atau sehingga dipanaskan. Di atas setiap hidangan dengan campuran epal oren-oren.

Arahan Pembaharuan:

Sediakan sup seperti yang diarahkan, kecuali jangan kacau jus oren; sejuk. Pindahkan sup ke bekas kedap udara. Tutup dan meterai. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 24 jam. Untuk menyegarkan sup, memindahkan sup ke dalam ketuhar Belanda dan kacau dalam jus oren. Panas melalui. Sediakan hiasan seperti yang diarahkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 133 kalori, (3 g lemak tepu, 13 mg kolesterol, 697 mg natrium, 21 g karbohidrat, 4 g serat, 2 g protein.