Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F. Lembapkan gris dengan 9- atau 9-1 / 2-inch fluted square atau 11x7-inch fluted rectangular tart pan yang mempunyai bottom removable; mengetepikan.
-
Dalam mangkuk besar, menggabungkan almond, tepung, gula, kayu manis, dan garam halus. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Masukkan telur, kacau sehingga campuran bersatu. Bentuk ke dalam bola. Bahagikan adunan pada separuh.
-
Tekan separuh adunan ke bahagian bawah dan ke atas sisi kuali tart yang disediakan. Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga tepi adalah ringan.
-
Sementara itu, gulung adunan baki di antara helai kertas lilin ke dalam bujur 13x10 inci. Pindahkan ke lembaran penaik; membekukan selama 10 minit.
-
Spread memelihara sama rata di atas kerak panas. Tanggalkan lembaran kertas lilin atas dari adunan sejuk. Menggunakan roda pastri bergula atau pemotong pizza, potong doh melintang ke dalam 3 / 4- hingga 1 inci lebar jalur. Susun di atas mengekalkan dalam reka bentuk kekisi, meninggalkan kira-kira ruang 3/4 inci antara setiap jalur. (Anda tidak boleh menggunakan semua doh.)
-
Dalam mangkuk kecil, masukkan kuning telur dan air; sikat beberapa campuran pada jalur kekisi. Letakkan tart pada lembaran penaik. Bakar selama 15 minit. Keluarkan dari ketuhar. Berus jalur dengan campuran kuning telur yang tinggal dan taburkan dengan badam yang dihiris. Bakar lebih kurang 15 minit atau sampai ke atas berwarna coklat keemasan.
-
Percuma di dalam kuali pada rak dawai selama 15 minit. Menggunakan pisau tajam kecil, perlahan-lahan melonggarkan pinggir kerak dari sisi kuali; sejuk sepenuhnya. Keluarkan sebelah kuali. Membuat 16 hidangan.
