Sup skuad ayam-butternut | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ pound butternut squash, dikupas, dijadikan benih, dan dipotong menjadi kepingan 3/4 inci (4 cawan)
• 1 bawang merah kecil, potong 1/2 inci baji
• 1 sudu serbuk kari
• 1 sudu minyak zaitun
• 3 14.5 auns tin tin dikurangkan natrium ayam
• 1 15 auns boleh kacang garbanzo (kacang ayam), dibilas dan dikeringkan
• ⅓ cawan aprikot kering, snipped
• ½ cawan kenari cincang
• 1 sudu minyak zaitun
• ¼ sudu teh pala segar atau pala tanah
• 1 dibeli ayam panggang, dipotong (kulit dan tulang dibuang, jika dikehendaki)
• Daun daun cilantro segar

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar ke 425 darjah F. Dalam kuali pemanggang cet menggabungkan bawang merah skuasy, dan serbuk kari. Gerimis dengan 1 sudu minyak; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Spread sayur dalam satu lapisan. Panggang, ditemui, kira-kira 20 minit atau sehingga skuasy adalah lembut. Kurangkan suhu ketuhar kepada 350 darjah F.

• Langkah 2

  Dalam ketuhar 4-kuang Belanda menggabungkan sayur-sayuran panggang, sup, kacang, dan aprikot kering. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutup selama 10 minit; sejuk sedikit. Campurkan campuran sayur-sayuran, setengah pada satu masa, kepada pemproses makanan atau pengisar. Tutup dan proses atau campuran sehingga lancar. Masukkan campuran tulen untuk ketuhar Belanda; panas melalui.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil menggabungkan walnut, 1 sudu minyak, dan pala; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Keluarkan kacang pada helai baking sheet. Bakar 7 minit atau sehingga keemasan dan panggang. Jika ayam tidak panas, panaskan semula mengikut arahan pakej.

• Langkah 4

  Sup ladle ke dalam mangkuk cetek. Teratas dengan ayam, campuran walnut, dan ketumbar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 577 kalori, (9 g lemak tepu, 5 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 167 mg kolesterol, 1905 mg natrium, 30 g karbohidrat, 6 g serat, 11 g gula, 44 g protein.