Chilaquiles ayam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 10 6 inci tortilla jagung, dipotong menjadi jalur 1 inci
• 1 sudu besar minyak sayuran
• ⅓ cincang bawang cincang (1 kecil)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh kering oregano Mexico atau kering oregano biasa, dihancurkan
• 2 14.5 ons boleh diced tomato, tidak dikawal
• 1 - 2 lada cili chipset dalam sos adobo, cincang halus, ditambah 1 sudu teh sos adobo *
• 1 14 auns boleh dikurangkan natrium ayam natrium
• 2 cawan dicincang ayam yang dimasak
• ¼ sudu teh retak lada hitam
• 1 gelas wangi fresco queso, Cotija, atau keju feta (4 auns)
• Sprig cilantro segar
• ¼ cawan krim masam
• 1 sudu susu

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Sebarkan jalur tortilla dalam lapisan yang sama pada dua helai baking utama. Bakar selama 15 minit. Dingin pada rak dawai.

• Langkah 2

  Dalam minyak haba kuali yang lebih besar ke atas haba yang sederhana tinggi. Masukkan bawang, bawang putih, dan oregano; masak kira-kira 3 minit atau sehingga bawang lembut, kacau sekali-sekala. Masukkan tomato dan lada chili ditambah dengan 1 sudu teh adobo. Bawa ke mendidih; masak selama 1 minit, kacau sekali-sekala. Tambah sup; kembali ke mendidih. Rebus, ditemui, selama 5 minit. Masukkan ayam dan lada hitam; panas melalui.

• Langkah 3

  Mengetepikan beberapa jalur tortilla yang dibakar. Secara beransur-ansur kacau baki tortilla menjadi campuran ayam; panas melalui. Keluarkan dari haba; taburi dengan keju. Hiaskan dengan semak cilantro dan jalur tortilla terpelihara. Dalam mangkuk kecil, gabungkan krim masam dan susu; berkhidmat dengan kengerian.

*

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 315 kalori, (4 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 59 mg kolesterol, 721 mg natrium, 30 g karbohidrat, 4 g serat, 6 g gula, 23 g protein.