Pai periuk ayam dengan sayur-sayuran akar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 kepala bawang putih
• 1 sudu minyak zaitun
• 2 cawan dihiris cendawan butang segar
• 2 wortel sederhana, potong 1/2 inci kepingan
• 1 parsnip sederhana, potong irisan 1/2 inci
• ½ cawan bawang cincang (1 medium)
• ½ cawan dikurangkan natrium ayam natrium
• 1 sudu teh thyme kering, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 2 cawan susu tanpa lemak
• 3 sudu tepung serba guna
• 2 cawan cubed, dada ayam yang dimasak (kira-kira 10 auns)
• 4 keping adunan phyllo beku (segi empat tepat 14x9 inci), dicairkan
• Semburan masak nonstick

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Kupas kulit lapisan luar kering dari kepala bawang putih, meninggalkan kulit dan ulas yang utuh. Potong bahagian atas tajam (kira-kira 1/4 inci), meninggalkan mentol utuh tetapi mendedahkan ulas individu. Letakkan kepala bawang putih, potong ke atas, dalam cawan puding. Gerimis dengan kira-kira 1/2 sudu teh minyak zaitun. Tutup dengan kerajang. Panggang 25 hingga 35 minit atau sehingga ulas berasa lembut apabila ditekan. Diketepikan sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan. Sapukan pasta bawang putih dari ulas individu.

• Langkah 2

  Sementara itu, panaskan minyak zaitun yang masih dalam kuali besar. Masukkan cendawan, wortel, parsnip, dan bawang. Masak 10 minit, kacau sekali-sekala. Tambah sup, thyme, garam, dan lada. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, 5 hingga 10 minit atau hanya sehingga sayur-sayuran yang lembut. Kacau dalam pasta bawang putih.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sederhana pukul bersama susu dan tepung sehingga rata; tambah semua sekaligus untuk campuran cendawan. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Kacau ayam. Bahagikan campuran secara merata di antara empat casseroles individu 12-ounce. Mengetepikan.

• Langkah 4

  Dilahirkan phyllo dough; keluarkan satu helai doh phyllo dan letakkan di permukaan rata. (Semasa anda bekerja, tutup baki adunan phyllo dengan bungkus plastik untuk menghalangnya daripada mengeringkan.) Lembut melapisi lembaran phyllo dengan semburan masak. Letakkan satu lagi helai phyllo di bahagian atas helaian pertama dan jaket ringan dengan semburan masak. Ulangi dengan baki 2 lembaran phyllo. Potong phyllo dalam separuh salib. Letakkan satu timbunan di atas yang lain untuk membuat timbunan 9x7 inci daripada 8 helai.

• Langkah 5

  Menggunakan pemotong pizza, potong phyllo dipotong menjadi 4 segiempat sama. Letakkan segiempat tepat di atas campuran ayam di setiap kaserol.

• Langkah 6

  Bakar 15 hingga 20 minit atau sehingga pengisiannya berbuih dan phyllo berwarna coklat keemasan. Biarkan berdiri 10 minit sebelum berkhidmat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 308 kalori, (1 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 61 mg kolesterol, 570 mg natrium, 34 g karbohidrat, 3 g serat, 11 g gula, 31 g protein.