Ayam dan spinach crepes | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

Crepes:

• ¾ cawan tepung serba guna
• Susu skim 1 cawan
• 1 telur dipukul
• garam garam
• Salutan semburan nonstick

Sos:

• 2 cawan diiris cendawan segar
• ½ cawan lobak merah
• ½ cawan bawang putih dihiris atau bawang hijau
• ½ cawan air
• ¾ cawan susu skim yang disejat
• 2 sudu besar tepung jagung
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh
• 2 sudu sherry kering
• 1 cawan keju cheddar yang dicincang (4 auns)

Pengisian:

• 1 10 auns pakej beku bayam cincang, dicairkan dan disiram dengan baik
• 2 gelas ayam yang dimasak dicincang halus atau ayam belanda

Arah

Crepes:

• Langkah 1

  Campurkan tepung, susu, telur, dan garam. Pukul sehingga dicampur. Semburkan kuali 6 inci dengan salutan semburan bukan kayu. Memasak kuali; maka keluarkan kelopak dari haba. Tuangkan dalam 2 sudu adunan. Mengangkat dan memiringkan kuali untuk menyebarkan adunan. Kembali kepada haba; coklat di satu sisi sahaja. Invert skillet ke atas tuala kertas; keluarkan krep. Ulangi dengan adunan yang tinggal.

Sos:

• Langkah 1

  Campurkan cendawan, lobak merah, leek, dan air. Panaskan hingga mendidih. Kurangkan haba; tutup dan reneh selama 5 minit. Jangan longkang. Gabungkan susu, tepung jagung, garam, dan lada. Kacau campuran sayur-sayuran. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kacau dalam sherry dan 1/2 cawan keju sehingga cair.

Pengisian:

• Langkah 1

  Campurkan bayam, ayam, dan 1 cawan sos. Minum 1/4 cawan mengisi ke sisi yang dibuangkan dari setiap krep. Menggulung. Susun crepes, jahitan bawah ke bawah, dalam hidangan baking rectangular 3-kuar. Sudu sos yang tersisa di atas crepes. Perlindungan; bakar dalam oven 375 darjah F. 25 minit atau sehingga panas. Taburkan dengan baki keju. Bakar, ditemui, 5 minit lagi. Membuat 6 hidangan (2 crepes setiap).

Petua

Crepes sejuk. Letakkan crepes, meletakkan 2 helai kertas lilin di antara mereka. Bungkus dan beku sehingga 2 bulan. Debu sebelum menggunakan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 318 kalori, kolesterol 111 mg, natrium 370 mg, karbohidrat 26 g, protein 27 g.