Salad ayam-zucchini | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅔ cawan tanpa lemak lemak lemak atau kurang lemak
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• 4 sudu teh mustard gaya Dijon
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu makan dicincang segar atau tarragon
• 1 sudu makan jus oren beku
• ¼ ½ sudu teh lada
• 3 cawan rebus ayam yang dimasak (1 paun)
• 1 serbuk saderi, dicincang (1/2 cawan)
• 1 zucchini atau squash musim panas kuning, dicincang (1-1 / 4 cawan)
• 1 adas kecil atau mentol kohlrabi, dipotong, dicincang (1-1 / 4 cawan)
• 4 mediumgreen bawang, dihiris (1/2 cawan)
• 1 lobak sederhana, cincang (1/2 cawan)
• 2 sudu makan aprikot kering (pilihan)
• Salad hijau, koyak
• Iris oren

Arah

• Langkah 1

  Gabungkan pakaian mayonis, kulit lemon, mustard, jus lemon, dill atau tarragon, jus jeruk pekat, dan lada. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Campurkan ayam, saderi, zucchini, adas atau kohlrabi, bawang hijau, lobak merah, dan aprikot, jika digunakan, dalam mangkuk besar. Kacau dalam campuran mayones sehingga rata bersalut. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau sehingga 24 jam.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, baris enam hingga lapan pinggan dengan salad hijau. Campurkan ayam campuran; musim citarasa dengan garam dan lada dan letakkan di atas sayuran. Hiaskan dengan kepingan oren. Membuat 6 hingga 8 hidangan (1-cup).

Pertukaran makanan:

2 sayuran, 3 daging, 1 lemak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 193 kalori, (2 g lemak tepu, 514 mg natrium, 11 g karbohidrat, 6 g serat, 23 g protein.