Chipotle and honey marinade and sauce | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 paun tomato plum, separuh dan benih dikeluarkan
Minyak masak
¼ cawan lada cincang dalam sos adobo, tidak dikekalkan (kira-kira 1/4 daripada 7-auns boleh)
2 sudu makan sneg segar
1 sudu kecil botol bawang putih yang dipanggang
¾ cawan madu
¼ cup molasses
¼ cuka cuka sari
1 sudu makan minyak bijan panggang
1 ½ sudu teh jintan tanah
Garam 1 sudu teh

Langkah 1
Letakkan bahagian tomato, potong ke bawah, pada kuali ayam yang ringan. Buang 3 hingga 4 inci dari haba selama 4 hingga 5 minit atau sehingga kulit menjadi hangus. Percuma sehingga mudah dikendalikan. Kupas dan buang kulit.
Langkah 2
Letakkan cili chipotle dalam sos adobo dalam mangkuk pemproses makanan atau bekas pengisar. Tutup dan proses atau campuran sehingga lancar. Masukkan tomato, oregano, dan bawang putih. Tutup dan proses atau campuran sehingga lancar. Pindahkan ke mangkuk campuran. Kacau, madu, cuka, minyak bijan, jinten, dan garam. Boleh didinginkan, dilindungi, sehingga 3 hari. Gunakan sebagai perapian dan / atau sos meja. Membuat cawan 1-1-2, cukup untuk 2 pon daging (8 hidangan).