Kek lapisan kelapa | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 biji telur
• 2 cawan tepung serba guna
• 1 ½ sudu teh serbuk penaik
• Garam ¼ sudu teh
• 2 cawan gula
• 1 cawan susu
• ¼ cawan mentega
• 1 ½ sudu teh vanila
• 1 pengisian Kelapa Pengisian
• 1 resipi Creme Fraiche Frosting
• Cip kelapa mentah, panggang *

Arah

• Langkah 1

  Benarkan telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, gris dan tepung ringan dua kuali bulat 8x1-1 / 2 inci; ketatkan kuali. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, serbuk penaik, dan garam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam mangkuk besar mengalahkan telur dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi kira-kira 4 minit atau sehingga tebal. Secara beransur-ansur menambah gula, menewaskan kelajuan sederhana hingga cahaya dan lembut (4-5 minit). Tambah campuran tepung; mengalah pada kelajuan rendah hanya sehingga digabungkan.

• Langkah 3

  Dalam periuk periuk kecil dan kacau susu dan mentega sehingga mentega cair; kacau dalam vanila. Tambah kepada adunan; pukul sehingga digabungkan. Tuang adunan ke dalam kuali yang disediakan, menyebarkan secara merata.

• Langkah 4

  Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga tongkat kayu yang dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Lapisan sejuk dalam kuali pada rak dawai selama 10 minit. Keluarkan lapisan dari kuali; sejuk dengan teliti pada rak wayar.

• Langkah 5

  Sediakan Pengisian Kelapa dan Creme Fraiche Frosting. Untuk memasang, potong lapisan kek dalam separuh mendatar untuk membuat empat lapisan. Letakkan lapisan pertama pada pinggan hidangan, potong ke atas. Sebarkan sepertiga (kira-kira 3/4 cawan) Pengisian Kelapa ke atas lapisan kek pertama. Ulangi dengan dua lagi lapisan dan Pengisian Kelapa yang lain. Teratas dengan lapisan kek yang lain. Frost atas dan sisi kek dengan Creme Fraiche Frosting. Hiaskan kek dengan cip kelapa bakar.

* Petua:

Untuk cip kelapa roti, biarkannya dalam lapisan yang lebih dalam dalam kuali penaik. Bakar dalam oven 350 ° F selama 8 hingga 10 minit atau sehingga coklat muda, kacau sekali.

Untuk Menyimpan:

Tutup kek. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 24 jam sebelum berkhidmat.

Untuk Melangkah:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 4. Bungkus lapisan kek sejuk dalam bungkus plastik; overwrap rapat dengan kerajang. Membekukan sehingga 1 bulan. Cairkan semalaman pada suhu bilik. Teruskan seperti yang diarahkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 757 kalori, (30 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 189 mg kolesterol, 313 mg natrium, 82 g karbohidrat, 2 g serat, 62 g gula, 8 g protein.

---

Pengisian Kelapa

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan krim sebat
• ¾ cawan gula
• ½ cawan mentega
• 1 sudu besar jagung
• 1 sudu air
• ½ sudu vanila
• garam secubit
• 2 cawan dicincang kelapa

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana menggabungkan krim sebat, gula, dan mentega. Bawa hingga mendidih, kacau sehingga gula larut. Dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung jagung, air, vanila, dan garam secubit. Kacau menjadi campuran krim; dibawa ke mendidih. Rebus perlahan selama 1 minit atau sehingga tebal. Keluarkan dari haba. Kacau dalam kelapa yang dicincang.

---

Creme Fraiche Frosting

Bahan-bahan

• 1 7 auns kontena creme fraiche atau 1 kontena 8-ounce krim masam
• 1 cawan krim sebat
• 1 sudu vanila
• ¾ gula tepung gelas
• ½ sudu vanila

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran yang besar, masukkan creme fraiche atau krim masam, krim sebat, gula tepung, dan vanila. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga campuran adalah tebal dan bentuk puncak lembut (tip curl).