Daun coklat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Gula serbuk
• 6 auns coklat semisweet atau bar baking putih
• 3 sudu sirap jagung berwarna terang

Arah

• Langkah 1

  Cair coklat atau bar penaik putih; sejuk. Kacau dalam sirap jagung sehingga digabungkan. Campuran campuran ke dalam kertas besar kertas atau kertas lilin. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama kira-kira 6 jam atau sehingga kering.

• Langkah 2

  Campurkan dengan lembut perlahan selama 10 hingga 15 kali atau sehingga licin dan lentur. Untuk membuat coklat yang lebih ringan, masukkan beberapa coklat putih ke dalam coklat gelap. Jika campuran terlalu lembut, dinginkan dalam peti sejuk kira-kira 15 minit atau sehingga mudah dikendalikan. Atau, jika dikehendaki, kocok dalam gula serbuk yang cukup untuk membuat campuran sengit. Simpan coklat yang tidak digunakan dalam beg plastik yang tertutup pada suhu bilik selama 3 hingga 4 minggu. (Ia akan menjadi tegar semasa penyimpanan. Sebelum menggunakan, masukkan campuran sehingga rata.)

• Langkah 3

  Untuk membuat daun, membentuk sebahagian campuran coklat ke dalam bola. Ratakan sedikit; letakkan di antara 2 keping kertas atau kertas lilin yang ditaburi dengan gula tepung. Gulung ke ketebalan 1/8 inci. Menggunakan hors d'oeuvre kecil atau pemotong kue kecil, potong campuran coklat ke dalam bentuk daun. Berhati-hati mengangkat cutouts dari kertas waxed dan letakkan di atas dan di sekitar kek. Sekiranya dikehendaki, letakkan daun yang lebih kecil di atas daun yang lebih besar.