Puding coklat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ cawan gula
• ⅓ cawan serbuk koko tanpa gula *
• 2 sudu besar tepung jagung
• 2 ⅔ cawan susu
• 4 kuning telur, ringan dipukul
• 1 sudu mentega
• 1 ½ sudu teh vanila

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk periuk sederhana kacau bersama gula, serbuk koko, dan tepung jagung. Kacau susu. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Keluarkan dari haba.

• Langkah 2

  Secara beransur-ansur kacau kira-kira 1 cawan campuran panas menjadi kuning telur. Pulihkan campuran kuning telur ke dalam periuk. Bawa ke mendidih lembut; mengurangkan haba. Masak dan kacau selama 2 minit. Keluarkan dari haba. Kacau dalam mentega dan vanila.

• Langkah 3

  Tuangkan puding ke dalam mangkuk. Tutup permukaan puding dengan bungkus plastik. Sejukkan sedikit dan sajikan panas, atau sejuk. (Jangan kacau semasa menyejukkan.)

* Petua:

Untuk rasa coklat yang paling sengit, gunakan serbuk koko proses Belanda.

Fakta pemakanan

Per Serving: 359 kalori, (7 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tanpa tepu), 234 mg kolesterol, 96 mg natrium, 54 g karbohidrat, 2 g serat, 48 g gula, 9 g protein.