Rosak coklat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan tepung serba guna
• 1 sudu besar gula pasir
• 1 sudu besar serbuk koko tanpa gula
• ⅛ garam sudu teh
• 1 telur, ringan dipukul
• Susu ½ cawan
• 1 sudu kopi minuman keras atau kopi yang kuat, disejukkan
• ½ sudu vanila
• Minyak sayuran untuk menggoreng dalam lemak
• Gula serbuk
• Serbuk koko tanpa gula

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung, gula pasir, 1 biji koko serbuk, dan garam. Tambah telur, susu, minuman keras kopi, dan vanila. Pukul sehingga adunan menjadi licin. Untuk mudah mencincang besi roset, tuangkan adunan ke dalam kuali kek cincang 9 inci atau piring pai.

• Langkah 2

  Dalam periuk berat 3-liter atau minyak goreng dalam haba 2 inci minyak hingga 365 ° F. * Letakkan besi roset dalam minyak panas selama 10 hingga 20 saat. Mengangkat besi, membolehkan minyak berlebihan ditenggelamkan ke dalam periuk (jika besi mempunyai minyak terlalu banyak di atasnya, adonan tidak akan melekat). Cincang seterika panas dengan cepat ke dalam adunan untuk mencapai tiga perempat daripada sisi tepi besi. Pulihkan roset bersalut besi ke minyak panas. Goreng selama 20 hingga 30 saat atau sehingga kue coklat muda. Angkat besi dan hujung sedikit untuk membolehkan minyak berlebihan ditenggelamkan ke dalam periuk. Menggunakan garpu garpu, tolak roset dari besi ke rak dawai yang ditetapkan di atas tuala kertas; sejuk. (Atau, jika roset keluar dari besi, gunakan sudu kecil untuk menghidupkan roset dalam minyak panas. Buang roset, biarkan minyak berlebihan menjadi longkang, dan sejuk pada rak dawai yang ditetapkan di atas tuala kertas.)

• Langkah 3

  Ulangi dengan adunan selebihnya, masukkan semula roset besi dalam minyak panas setiap kali sebelum mencelupkannya ke dalam adunan. Aduk adunan sesekali. Susu tepung gula ke atas roset, kemudian ayakan serbuk koko tambahan ringan ke atas gula tepung.

* Petua

Gunakan termometer mendalam untuk memastikan suhu minyak panas yang betul.

Untuk Simpan

Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 24 jam, disejukkan sehingga 3 hari, atau membekukan sehingga 3 bulan.

Petua

Untuk membuat roset berbentuk rumit, anda memerlukan seterika roset khas. Cari mereka di kedai-kedai memasak khusus atau pesanan dalam talian.

Fakta pemakanan

Per Serving: 49 kalori, (0 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 3 g lemak tanpa tepu), 7 mg kolesterol, 14 mg natrium, karbohidrat 3 g, serat 0 g, 1 g gula, 1 g protein.