Kek helai Citrus tannenbaum | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ mentega cawan
• 3 telur
• 1 ⅔ cawan tepung serba guna
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ¼ sudu teh baking soda
• Garam ¼ sudu teh
• 1 ½ cawan gula
• 1 ½ sudu teh halus lemon, limau, dan / atau kulit jeruk yang halus
• 2 sudu lemon, kapur, dan / atau jus oren
• ¾ cup buttermilk atau susu masam *
• 1 resipi Butter Frosting
• 1 resipi Jeruk Citrus Candied
• Kacang pistachio dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Benarkan mentega dan telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, gris dan tepung ringan 13x9x2-inch baking pan; ** diketepikan. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula, kulit jeruk, dan jus sitrus, pukul sehingga digabungkan. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan dengan baik selepas setiap tambahan. Selalunya tambah campuran tepung dan buttermilk kepada campuran mentega, mengalahkan pada kelajuan rendah selepas setiap tambahan hanya digabungkan. Tuang adunan ke dalam kuali yang disediakan, menyebarkan secara merata.

• Langkah 3

  Bakar selama 28 hingga 32 minit atau sehingga tusukan kayu yang dimasukkan ke pusat berdekatan bersih. Cool dalam kuali pada rak dawai selama 10 minit. Jika dikehendaki, keluarkan kek dari kuali. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai.

• Langkah 4

  Kek Frost dengan Frosting Mentega. Menggunakan Rempah-rempah Citrus Candied, aturkan kepingan clementin dan lemon dalam bentuk pokok di atas kek, menghias dengan kepingan kumquat. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan pistachios untuk membuat batang dan kura-kura.

* Petua Ujian Dapur:

Untuk membuat 3/4 cawan susu masam, letakkan 2 sudu teh jus lemon atau cuka dalam cawan pengukur kaca. Tambah susu yang cukup untuk membuat cecair total 3/4 cawan; kacau. Biarkan campuran selama 5 minit sebelum digunakan.

** Ujian Petua Dapur:

Sekiranya anda suka, anda boleh membakar kek dalam kue pusingan 9x2 inci selama kira-kira 45 minit.

Fakta pemakanan

Per Serving: 296 kalori, (6 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 47 mg kolesterol, 153 mg natrium, 52 g karbohidrat, 1 g serat, 45 g gula, 2 g protein.

---

Rempah Citrus Candied

Bahan-bahan

• 1 - 2 klementin atau oren kecil
• 1 lemon
• 2 - 3 kumquats (pilihan)
• 1 ½ cawan gula
• 1 ½ cawan air

Arah

• Langkah 1

  Potong clementine, lemon, dan, jika dikehendaki, kumquat menjadi irisan 1/8 inci (jika anda mempunyai masalah memotong kumquat menjadi iris, sebaliknya potongnya separuh). Buangkan sebarang biji; letakkan irisan. Dalam periuk besar atau periuk sederhana, pasangkan gula dan air. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga campuran mula merenun dan jelas. Kurangkan haba ke medium. Tambah irisan sitrus; reneh selama 15 hingga 20 minit atau sehingga kepingan menjadi lembut, kadang-kadang berubah. Keluarkan dari haba; sejuk. Iris iris pada rak dawai; jika perlu, pat kering dengan tuala kertas.

---

Frosting Butter

Bahan-bahan

• 6 sudu mentega, lembut
• 1 pon tepung gula (4 cawan)
• 2 - 3 sudu susu
• 1 sudu vanila
• ¼ sudu teh rebus kulit lemon halus (pilihan)
• 1 - 2 tetes pewarna makanan kuning (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga licin. Secara beransur-ansur menambah 1 gelas gula tepung, terkena dengan baik. Perlahan-lahan pukul 2 hingga 3 sudu susu, vanila, dan, jika dikehendaki, kulit lemon. Secara beransur-ansur menewaskan gula selagi. Pukul susu tambahan yang cukup untuk mencapai konsistensi penyebaran. Jika dikehendaki, warna dengan pewarna makanan.