Citrus-topped blueberry muffins double | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung serba guna
• ¾ cawan gula
• 2 ½ sudu teh serbuk penaik
• Garam ¼ sudu teh
• 2 telur
• ¾ cup buttermilk atau susu
• 6 sudu mentega, cair
• 1 cawan blueberry segar atau beku
• ½ cawan blueberry memelihara
• 1 sudu teh dibilas dengan kulit halus oren
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• 2 sudu gula
• 2 sudu mentega, cair

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Cawan muffin talian 2-1 / 2 inci dengan kertas liner. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Kacau bersama tepung, gula 3/4 cawan, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk pencampur sederhana. Jadikan telaga di pusat campuran tepung; mengetepikan.

• Langkah 3

  Pukul telur, mentega, dan 6 sudu teh. mentega cair; tambah semua sekaligus ke campuran kering. Kacau sehingga dibilas (adunan hendaklah menjadi kental). Lipat dalam blueberries. Keluarkan 1 cawan adunan.

• Langkah 4

  Campurkan sisa adunan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi separuh penuh. Sudu 2 sudu kecil. blueberry memelihara ke pusat setiap muffin. Teratas dengan adunan yang tersisa untuk melindungi pengawet, mengisi cawan muffin kira-kira dua pertiga penuh. Bakar 20 minit atau sehingga keemasan.

• Langkah 5

  Sementara itu, kacau bersama kulit jeruk, kulit lemon, dan 2 sudu teh. gula. Keluarkan mufin dari ketuhar; berus dengan 2 Tbsp. mentega cair. Taburkan campuran sitrus-gula di atas. Letakkan cawan muffin pada rak dawai selama 15 minit. Hidangkan panas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 263 kalori, (5 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 52 mg kolesterol, 225 mg natrium, 43 g karbohidrat, 1 g serat, 23 g gula, 4 g protein.