Salad ayam kelapa | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns, bahagian payudara ayam tanpa tulang dan / atau peha
• 1 14 auns boleh santan ringan tanpa gula
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
• ¼ cawan bawang merah yang dicincang tipis atau bawang Vidalia
• 2 sudu besar jus limau
• 2 lilin cabai merah Thai, pilihan, jika dikehendaki, dan cincang halus
• 1 cawan salad yang dicincang
• ½ cawan kelapa kelapa, bakar
• Garam dan lada hitam tanah
• Naan roti rata India atau pusingan 3-inci manik keropok Armenia

Arah

• Langkah 1

  Di dalam wajan besar, ayam, santan, garam 1/4 sudu, dan 1/8 sudu teh lada hitam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan renehkan selama 12 hingga 14 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu dan termometer termometer segera mencantumkan 170 darjah F untuk payudara atau 180 darjah F untuk peha. Tiriskan dengan baik; membuang campuran susu. Ayam sejuk sedikit; dipotong menjadi kepingan saiz gigitan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan kepingan ayam, bawang, jus kapur, dan lada Thai. Tutup dan dinginkan di dalam peti sejuk selama 1 jam. Sebelum dihidangkan dengan lembut, aduk rata dan separuh dari kelapa panggang ke dalam campuran ayam. Musim rasa dengan garam dan lada tambahan. Taburkan dengan cip kelapa yang masih tinggal. Hidangkan dengan roti rata naan India atau roti beku Armenia. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 201 kalori, (7 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 49 mg kolesterol, 294 mg natrium, karbohidrat 7 g, 1 g serat, 1 g gula, 20 g protein.