Isi kandungan:
- Bahan-bahan
- Dill-Chive Butter:
- Arah
- Tarragon-Shallot Butter:
- Gremolata Butter:
- Cilantro-Lime Butter:
- Raspberry Butter:
- Blackberry-Honey Butter:
- Fakta pemakanan
Bahan-bahan
Dill-Chive Butter:
Arah
-
Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan lembut, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Tambah dill, chives, dan lada. Pukul pada kelajuan rendah sehingga digabungkan.
-
Bahagikan mentega berperisa di 4 bungkus plastik. Bentuk setiap bahagian menjadi log 4 inci. Balut setiap log dalam bungkus plastik, kemudian di foil. Cair selama 2 minggu atau beku sehingga 3 bulan.
-
Untuk berkhidmat, biarkan mentega sejuk berdiri pada suhu bilik selama 30 hingga 60 minit (1 1/2 hingga 2 jam jika beku) atau sehingga lembut. Potong ke dalam kepingan.
Tarragon-Shallot Butter:
Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali pengganti 1/4 cawan halus dicincang tarragon segar dan 2 sudu besar halus cincang bawang merah (1 medium) untuk dill dan chives.Nutrition analysis per serving: 102 cal, 12 g total fat (7 g sat fat), 30 mg kol, 102 mg natrium, 0 g karbohidrat, serat 0 g, 0 g gula, 0 g pro. Nilai harian: 8% vit. A, 1% vit. C, 0% kalsium, 0% besi
Gremolata Butter:
Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali menggunakan 1/3 cawan pasak halus segar Itali (daun rata), 2 sudu teh halus dicincang kulit lemon, dan 2 bawang putih, cincang, cincang, bukannya dill, chives, dan lada. Analisis pemakanan setiap hidangan: 102 kal., 12 g lemak total (7 g duduk lemak), 30 mg kol, 102 mg natrium, 0 g karbohidrat, serat 0 g, 0 g gula, 0 g pro. Nilai harian: 8% vit. A, 2% vit. C, 0% kalsium, 0% besi
Cilantro-Lime Butter:
Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali pengganti 1/3 cawan yang dicincang halus dengan cilantro segar, 2 sudu besar dicincang halus cabe jalapeño segar, dan 1 sudu kecil yang dicincang kulit limau untuk dill dan chives. Analisis penurun setiap hidangan: 102 kal., 12 g lemak total (7 g duduk lemak), 30 mg kol, 101 mg natrium, 0 g karbohidrat, serat 0 g, 0 g gula, 0 g pro. Nilai harian: 7% vit. A, 2% vit. C, 0% kalsium, 0% besi
Raspberry Butter:
Keluarkan dill, chives, dan lada. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dan 2 sudu tepung gula dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan lembut, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Tambah 1 cawan raspberi segar. Pukul pada kelajuan rendah hanya sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk sekali. Teruskan seperti yang diarahkan dalam Langkah 2. Analisis penagihan setiap hidangan: 105 kal., 12 g lemak total (7 g duduk lemak), 30 mg kol, 101 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g gula, 0 g pro. Nilai harian: 7% vit. A, 2% vit. C, 0% kalsium, 0% besi
Blackberry-Honey Butter:
Keluarkan dill, chives, dan lada. Dalam pemproses makanan menggabungkan 1/2 cangkir blackberries segar dan 1/2 cawan madu. Tutup dan proseskan sehingga licin. Terikan melalui penapis halus, buangkan biji. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan lembut, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Tambah campuran blackberry yang tegang. Pukul pada kelajuan rendah sehingga digabungkan. Lipat perlahan dalam 1/2 cawan tambahan buah segar segar, cincang kasar. Teruskan seperti yang diarahkan dalam Langkah 2. Analisis penuturan setiap hidangan: 120 kal., 12 g jumlah lemak (7 g duduk lemak), 30 mg kol, 101 natrium, 5 g karbohidrat, serat 0 g, 5 g gula, 0 g pro. Nilai harian: 7% vit. A, 2% vit. C, kalsium 1%, besi 0%
Fakta pemakanan
Per Serving: 102 kalori, (7 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 30 mg kolesterol, 101 mg natrium, 0 g karbohidrat, serat 0 g, 0 g gula, 0 g protein.
