Cranberry-quilled chicken quarters | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan jellied cranberry sauce
• ¼ catsup cawan
• 1 sudu gula perang
• 1 cawan sudu
• 1 sudu besar mustard yang disediakan
• ¼ serbuk bawang putih ½ sudu teh
• 1 2.5 pound ayam broiler-fryer, berempat
• Pilaf beras (pilihan)
• Pasli (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Untuk sos, dalam periuk kecil menggabungkan sos cranberry, kucing, gula perang, cuka, mustard, dan serbuk bawang putih. Bawa ke mendidih; Kurangkan haba dan reneh, ditemui, 5 minit, kacau sekali-sekala.

• Langkah 2

  Sementara itu, sayap pecah, pinggul, dan sendi gendang sehingga kepingan ayam berbaring rata. Ayam panggang, bahagian bawah kulit, di atas panggang yang tidak ditemui terus melalui arang sederhana selama 20 minit. Hidupkan ayam; panggang untuk 20 hingga 30 minit lebih atau sehingga ayam lembut dan tidak lagi merah jambu, memberus gigi dengan sos selama 10 minit terakhir memanggang. Panaskan apa-apa sos sehingga bubbly. Hidangkan sos dengan ayam. Hidangkan dengan pilaf beras dan hiaskan dengan pasli, jika dikehendaki. Membuat 4 hidangan.

Untuk panggang dengan haba tidak langsung:

Susun arang yang telah dipanaskan di sekitar periuk titisan di atas gril yang ditutupi. Uji haba yang sederhana di atas kuali. Letakkan ayam, pinggul tulang ke bawah, di panggang di atas periuk titisan. Tutup dan panggang selama 50 hingga 60 minit atau sehingga ayam lembut dan tidak lagi merah jambu, sesekali berus dengan sos selama 10 minit terakhir memanggang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 356 kalori, (4 g lemak tepu, kolesterol 99 mg, 354 mg natrium, 22 g karbohidrat, 1 g serat, 31 g protein.