Sup lada merah yang dipanggang jagung | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

2 lubang bawang putih keseluruhan
1 bawang besar, dihiris
1 sudu kecil rosemary segar atau 1 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
1 sudu minyak zaitun
Lada merah 4 besar
⅓ cawan tangkai pepejal segar yang dibungkus dengan tegas
⅓ cawan yang dibungkus dengan tulen daun basil segar
1 fresh jalapeño chile pepper, seeded and chopped *
¼ ½ sudu teh lada hitam
¼ sudu teh dihancurkan lada merah
Dash botol sos lada panas
1 32 auns karton ayam
½ cawan setengah dan setengah
Basil kemasan segar (pilihan)

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Potong bahagian atas 1/2 inci mentol bawang putih untuk mendedahkan hujung ulas individu. Meninggalkan mentol bawang putih keseluruhannya, keluarkan sebarang lapisan luar kertas yang longgar. Letakkan mentol, potong sehingga, dan bawang dalam hidangan penaik kecil. Taburkan dengan rosemary; gerimis dengan minyak. Lilin manis suku panjang; keluarkan batang, benih, dan membran. Letakkan lada, letakkan di bahagian bawah, di atas kertas penaik berlapis kerajang. Rebus bawang putih, bawang, dan lada manis 20 hingga 25 minit atau sehingga bawang putih terasa lembut apabila diperas dan lada hangus dan sangat lembut.
Langkah 2
Bawa foil di sekitar lidi dan tepi lipat bersama-sama untuk disertakan. Biarkan berdiri 15 minit atau sehingga cukup sejuk untuk dikendalikan. Menggunakan pisau tajam, lepaskan tepi kulit; perlahan-lahan tarik kulit dalam jalur dan buang. Apabila bawang putih cukup sejuk untuk mengendalikan, masukkan pes bawang putih dari ulas individu.
Langkah 3
Dalam pengisar atau pemproses makanan, tampalkan bawang putih, bawang, lada manis, pasli, daun basil, lada jalapeño, lada hitam, lada merah hancur, dan sos lada panas. Tutup dan campuran atau proses sehingga hampir licin. Tambah 1 cawan kaldu; penutup dan campuran atau proseskan sehingga licin.
Langkah 4
Tuang campuran tulen ke mangkuk besar; kacau dalam kuah yang tinggal dan separuh setengah. (Untuk memberi sup panas, tuangkan campuran tulen ke dalam periuk besar. Kacau dalam sup dan baki separuh dan masak, masak dengan api sederhana hingga panas.) Jika dikehendaki, hidangan atas dengan basil yang dicincang.

* Petua:

Lada Chile mengandungi minyak yang dapat merengsakan kulit dan mata anda. Pakai sarung tangan plastik atau getah semasa bekerja dengan mereka.

Arahan Pembaharuan:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 3. Sejukkan sedikit. Pindahkan ke bekas kedap udara. Tutup dan berehat sehingga 2 hari. Untuk berkhidmat sup sejuk, kacau dalam sup yang tinggal dan separuh setengah. Untuk berkhidmat sup panas, alihkan ke periuk yang besar. Kacau dalam sup dan separuh setengah. Masak ke atas api sederhana hingga panas.