Daging babi gaya Creole | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns daging babi yang tanpa tulang tanpa lemak
• 1 cawan jus tomato
• 1 sudu besar jagung
• 1 sudu teh serbuk cili
• 1 sudu teh jus lemon
• ½ gula sudu teh
• ⅛ - 0.25 sudu teh lada merah
• Salutan semburan nonstick
• 2 cawan kacang hijau segar, potong 1 inci, atau satu pakej 9-ounce beku kacang hijau potong, dicairkan
• 1 gelas saderi yang dihiris
• 1 medium hijau atau lada merah manis, dipotong menjadi kotak 1/2 inci
• 1 - 2 minyak masak sudu (pilihan)
• 2 cawan nasi masak yang panas

Arah

• Langkah 1

  Pisau beku sebahagiannya kira-kira 30 minit. Slice tipis melintasi gandum menjadi jalur bersaiz gigitan. Untuk sos, kacau bersama 1/4 cawan air, jus tomato, tepung jagung, serbuk cili, jus lemon, gula dan lada merah tanah.

• Langkah 2

  Semburkan kuali yang tidak panas atau kuali 12-inci dengan lapisan nonstick. Panaskan haba yang sederhana tinggi. Masukkan kacang hijau segar (jika menggunakan). Kacau selama 3 minit. Tambah saderi. Kacau selama 2 minit. Masukkan lada manis dan kacang beku dicairkan (jika menggunakan). Kacau rata-rata 1-1 / 2 minit atau sehingga sayur-sayuran segar. Keluarkan dari kuali.

• Langkah 3

  Sekiranya perlu, masukkan minyak ke kuali panas. Tambah daging babi. Kacau selama 2 hingga 3 minit atau sehingga dimasak. Masukkan daging babi dari tengah wajan.

• Langkah 4

  Sengap; tambah ke pusat wajan. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kembalikan sayuran ke kuali; kacau hingga kot. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Hidangkan dengan nasi panas yang dimasak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 262 kalori, (2 g tepu lemak, 38 mg kolesterol, 282 mg natrium, 36 g karbohidrat, 3 g serat, 16 g protein.