Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Untuk perap, dalam mangkuk kecil menggabungkan jus limau, air, jus limau gedang, bawang putih, oregano, garam, jinten, lada, dan daun bay. Potong lemak dari daging. Sekiranya perlu, potong panggang untuk dimasukkan ke dalam periuk perlahan. Dengan garpu besar, daging menusuk di beberapa tempat. Letakkan dalam beg plastik besar yang ditetapkan dalam mangkuk yang dalam atau hidangan penaik. Tuangkan pengasam ke atas daging. Tutup beg. Chill dalam peti sejuk selama 6 hingga 24 jam, beralih kadang-kadang.
-
Dalam periuk perlahan periuk 3-1 / 2 hingga 5-liter. Terutama dengan campuran daging dan garam.
-
Perlindungan; masak pada tetapan panas rendah selama 10 hingga 12 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 5 hingga 6 jam.
-
Pindahkan daging ke papan pemotong; sejuk sedikit. Skim lemak dari jus; sentiasa panas. Keluarkan daun bay; buang. Gunakan 2 garpu untuk memisahkan daging dengan lembut. Pindahkan daging yang dicincang ke pinggan hidangan. Dengan sudu kecil, keluarkan bawang dari jus. Pindahkan bawang ke pinggan hidangan yang sama. Hidangkan daging dan bawang dalam tortilla dengan mangkuk kecil jus panas dan Pico de Gallo. Jika dikehendaki, lulus salad dan guacamole. Membuat 8 hingga 10 hidangan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 398 kalori, (6 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 90 mg kolesterol, 420 mg natrium, 27 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 29 g protein.Pico De Gallo
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk sederhana menggabungkan 2 tomato yang dikupas dan dicincang halus, 2 sudu kecil bawang merah yang dicincang halus, 2 sudu makan cilantro segar, 1 sudu teh air jus limau, 1/8 garam sudu teh dan gula pasir. Campurkan dengan baik. Perlindungan; sejuk di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 2 jam atau dalam sekelip mata. Membuat kira-kira 1-1 / 4 cawan.
