Cara membuat salad cobb | rumah & taman yang lebih baik

Dengan kombinasi rasa segar, berasap, tajam, dan kaya, Cobb adalah salah satu salad Amerika yang paling terkenal. Ia adalah hidangan fleksibel yang menampung variasi dengan baik, membolehkan anda memasukkan bahan-bahan yang ada di tangan anda. Mulakan dengan templat tuan kami untuk membuat salad Cobb, bersama-sama dengan beberapa idea untuk mengubah ramuan.

Asal Cobb Salad

Masakan masakan mencurahkan salad Cobb ke restoran Derby Brown, rantaian tempat di Los Angeles. Restoran Brown Derby yang paling terkenal adalah lokasi Hollywood, yang dibentuk seperti topi derby. Salad Cobb sendiri dikatakan telah dinamakan untuk salah seorang pemiliknya, Robert H. Cobb. Dengan beberapa akaun, salad diciptakan sebagai cara untuk menampung bahan-bahan yang sisa, namun ia menjadi salah satu hidangan tandatangan restoran.

Dapatkan resipi kami untuk Cobb Salad

Apa yang ada dalam Cobb Salad?

Bahan-bahan salad Cobb klasik termasuk susunan tomato cincang, alpukat yang telah dihiris, ayam cincang masak atau ayam belanda, telur cincang masak, bawang hijau, daging masak yang sudah hancur, dan keju biru yang hancur yang dihidangkan di atas katil yang terkoyak ais atau salad romaine. Biasanya berpakaian itu adalah vinaigrette, tetapi anda mungkin beberapa Cobbs drizzled dengan Pulau Perancis atau Thousand. Hijau pahit, seperti selada air atau endive, dan keju lain, seperti cheddar, mungkin juga terdapat dalam salad.

Penyampaian salad Cobb sangat menarik-bukannya dibuang bersama-sama, bahan-bahan ini disusun secara bersusun dalam baris atau bahagian di atas selada.

Dapatkan resepi Salad Cobb Selatan

Bagaimana Membuat Salad Cobb

Resipi ini menjadikan empat hingga enam hidangan hidangan utama kami salur klasik Cobb.

1. Mulakan dengan 6 Cawan Kurus Luncur

Salad Romaine atau aisberi berfungsi dengan baik. Enam cawan selada robek adalah bersamaan dengan separuh kepala besar. Basuh selada itu, kemudian tepuk kering dengan tuala kertas atau putaran kering dalam pemutar salad. Gosok selada menjadi kepingan-kepingan gigit sebelum digunakan.

2. Kumpulkan dan Siapkan Bahan-bahan Lain

Anda perlu:

1 kepala kecil yang dihidupkan oleh Belgium, dibuang dan dihiris. Kepelbagaian ini datang dalam kepala kecil dan langsing dengan daun pucat, sedikit pahit yang menjadi lebih pahit apabila terdedah kepada cahaya.

Penggantian: Mana-mana hijau pedas atau pahit boleh digunakan sebagai pengganti endive. Cubalah 1 cawan air segar yang koyak, arugula, kerinting endive, escarole, frisee, atau radicchio.

3 cawan dicincang, masak dan ayam sejuk atau ayam belanda

Petua: ayam Rotisserie dari deli adalah pilihan yang cepat dan mudah, seperti ayam sisa yang anda potong atau dicincang. Atau berehat beberapa ayam salai dari tempat barbeku kegemaran anda.

2 tomato sederhana, potong dadu (kira-kira 1 cawan)
3 telur keras masak, dicincang
6 keping daging babi, dimasak sehingga garing, disalirkan pada tuala kertas, dan runtuh

Penggantian: Gunakan 1/2 hingga 3/4 cawan dicincang ham dihisap atau bacon Kanada dan bukannya bacon. Atau cuba daging babi yang ditarik merokok dari tempat barbeku kegemaran anda.

1 hingga 2 avokado sederhana, separuh, dikupas, dan dipotong menjadi baji
3/4 cawan dibuang keju biru (3 auns)

Penggantian: Walaupun keju biru adalah tradisional, mana-mana keju boleh digunakan sebaliknya. Cuba feta atau cheddar yang dicincang, Monterey Jack, atau keju Gruyere.

1 sudu kecil bawang putih atau bawang merah dihiris nipis

3. Berkumpul pada Plat Individu

Bahagikan selada di antara 4-6 plat.
Di atas selada mengatur susunan ayam, ayam, tomato, telur, bacon, dan keju biru dalam segmen atau segmen kecil. Taburkan dengan bawang hijau.

4. Berkhidmat dengan Cobb Salad Dressing: Luangkan pakaian buatan sendiri atau membeli pakaian kegemaran anda seperti berpakaian vinaigrette atau Perancis, Itali, atau Thousand Island, di sekeliling meja. Anda akan memerlukan kira-kira 1/2 cawan.

Ketahui cara memasak bacon 3 cara yang berbeza!

Dapatkan resipi untuk Cobb Salad Sub kami

Cara Hard-Masak Telur untuk Cobb Salad

Tidak ada resipi salad Cobb yang lengkap tanpa keping telur keras di atas. Ikut arahan ini untuk telur yang mudah dimasak dengan teliti:

Langkah Pertama: Letakkan telur dan air dalam periuk

Susun telur dalam satu lapisan dalam periuk besar supaya mereka memasak secara merata. Jangan tumpukan mereka.
Masukkan air sejuk yang mencukupi untuk menutup telur sebanyak 1 inci.

Langkah Dua: Bawa air ke mendidih

Panaskan periuk di atas api yang sederhana hingga air menjadi mendidih dengan cepat (air akan mempunyai gelembung yang besar, cepat pecah).
Segera tanggalkan periuk dari haba.

Langkah Tiga: Tutup dan biarkan berdiri

Selepas mengeluarkan haba, tutup periuk dan biarkan ia berdiri selama 15 minit.
Tiriskan telur, kemudian air sejuk ke atasnya atau letakkannya dalam mangkuk besar yang dipenuhi air ais sehingga telur menjadi sejuk.

Langkah Empat: Kupas telur

Untuk mengupas telur, perlahan-lahan tekannya di kaunter untuk memecahkan cangkangnya. Gunakan jari anda untuk mengupas kulit.
Bilas telur yang dikupas di bawah air sejuk untuk mengeluarkan sebarang bit shell yang masih ada.
Sekiranya dikehendaki, gunakan pisau tajam yang tajam untuk memotong telur.

Dapatkan resipi kami untuk Telur Kek masak

Resipi Cobb Salad untuk Cuba

Resipi salad Cobb impian anda menunggu! Mulailah dengan mudah dengan salad Cobb ayam bakar, atau kick things up dengan beberapa takik dengan membuat hoagies salad Cobb anda sendiri. Walau bagaimanapun, masa makan tengah hari hanya mendapat lebih sedap.

Salad Ayam Cobb Salad

Cobb Chicken Buffalo

Salad Gaya Salad Asia

Steak Cobb Salad dengan Dijon Vinaigrette

Cobb Salad Hoagies