Kuih sup kacang perpecahan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan kacang hijau berpecah kering
• 1 tulang hudam yang kecil dan 2 hog babi yang dihisap
• 1 cawan bawang cincang kasar
• 1 cawan saderi cincang kasar
• 1 cawan lobak merah yang dicincang
• 1 sudu serbuk kari
• 1 sudu kecil dicincang marjoram segar atau thyme atau 1 sudu teh kering marjoram atau thyme, dihancurkan
• 1 daun bay
• 5 cawan kaldu ayam
• 1 cawan setengah dan separuh atau krim ringan
• Garam
• Lada

Arah

• Langkah 1

  Bilas pecah kacang; longkang. Letakkan kacang yang disirat dalam periuk mangkuk 3 1/2, 4-, atau 5-kuar. Masukkan tulang hambur atau babi, bawang, saderi, lobak merah, serbuk kari, marjoram kering atau thyme (jika menggunakan), dan daun telur. Tuangkan kuah ayam ke atas semua.

• Langkah 2

  Perlindungan; masak pada tetapan panas rendah selama 10 hingga 12 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 4 hingga 5 jam. Keluarkan tulang ham atau babi babi. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, potong daging dari tulang; daging dicincang halus. Buang tulang dan daun telur.

• Langkah 3

  Kembalikan daging kepada periuk periuk. Kacau setengah atau krim ringan dan, jika menggunakan, marjoram segar atau thyme. Musim rasa dengan garam dan lada.

Fakta pemakanan

Per Serving: 369 kalori, (5 g lemak tepu, kolesterol 38 mg, natrium 1381 mg, karbohidrat 43 g, serat 5 g, 29 g protein.