Deli calzones | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 ¾ - 3.25 cawan tepung serba guna
• 1 pakej yis kering aktif
• Garam ¼ sudu teh
• 1 cawan air suam (120 darjah F hingga 130 darjah F)
• 2 sudu minyak masak
• 1 10 auns pakej beku bayam yang dicincang, dicairkan
• 1 cawan ricotta keju
• 1 3.5 auns pakej yang dipotong pepperoni, dicincang
• 3 auns salami dihiris nipis, dicincang
• ⅓ cawan parut keju Parmesan atau Romano
• 1 sudu cincang selasih segar atau 1 sudu teh kering basil, dihancurkan
• ¼ serbuk bawang putih ½ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada
• 2 sudu teh susu

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menggabungkan 1-1 / 4 cawan tepung, ragi, dan garam. Tambah 1 cawan air suam dan minyak. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat, basuh seketika. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Dengan menggunakan sudu, aduk tepung sebanyak yang anda boleh. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Masam dalam tepung yang cukup untuk membuat adunan yang sederhana dan licin (6 hingga 8 minit). Bahagikan adunan pada separuh. Tutup dan biarkan berehat 10 minit.

• Langkah 2

  Pada permukaan yang terapung ringan, gulung setiap setengah doh ke dalam bulatan 13 inci. Sukar adunan ke lembaran pembakar lancar. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Untuk pengisian, bayam pat kering dengan tuala kertas. Dalam mangkuk campuran besar kacau bersama bayam, keju ricotta, pepperoni, salami, keju Parmesan atau Romano, kemangi, serbuk bawang putih, dan lada. Spread mengisi separuh setiap bulatan doh ke dalam tepi 1 inci.

• Langkah 4

  Keluarkan tepung doh dengan air. Campurkan adunan dengan separuh lebihan. Tepi tepi dengan menekan dengan garpu garpu. Pinggir seruling, jika dikehendaki. Prick puncak. Berus bahagian atas dengan susu.

• Langkah 5

  Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 30 hingga 35 minit atau sehingga kerak ringan dicat. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 467 kalori, (8 g tepu lemak, 41 mg kolesterol, 932 mg natrium, 46 g karbohidrat, 21 g protein.