Ayam Deluxe dan sandwich lada panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ cawan minyak zaitun
• 4 sudu teh cuka wain merah
• 1 sudu makan snek segar
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah
• 4 bahagian payudara ayam tanpa boneless (kira-kira 1 1/4 lb)
• 4 keping tebal 1 inci tebal dengan roti Itali atau Perancis
• ¼ cawan separuh lembut keju dengan herba atau keju kambing lembut (chevre)
• 1 cawan dipanggang lada merah manis (kira-kira satu 7-oz balang), potong ke dalam jalur
• ½ cawan air segar, kemangi, atau daun bayam bayi

Arah

• Langkah 1

  Dalam hidangan kecil pukul bersama minyak, cuka, thyme, garam, dan lada merah dihancurkan. Keluarkan dan cadangkan 2 sudu besar pengasam. Letakkan ayam di antara 2 helai kertas lilin; pon ringan dengan palet daging untuk membuat ketebalan lebih kurang 1/2 inci tebal; letakkan di dalam beg plastik. Tambah baki perisa. Meterai beg dan marinate kira-kira 15 minit pada suhu bilik atau sehingga 1 jam di dalam peti sejuk.

• Langkah 2

  Ringankan rak dari gril elektrik dalam ruangan atau jaket ringan dengan semburan masak nonstick. Panggangan pemanasan. Sikat pinggan mangkuk dengan perapian terpelihara; letakkan roti, potong ke bawah, pada rak gril. Jika menggunakan grill yang dilindungi, tutup penutup. Grill sehingga ringan dibakar. (Untuk grill yang ditutupi, biarkan 1 hingga 2 minit; untuk panggangan yang tidak dijumpai, biarkan 2 hingga 4 minit, putar sekali separuh melalui memanggang.) Keluarkan roti dari panggangan; mengetepikan.

• Langkah 3

  Letakkan ayam di rak gril. Jika menggunakan grill yang dilindungi, tutup penutup. Bakar sehingga ayam lembut dan tidak lagi merah jambu. (Untuk grill yang ditutupi, biarkan selama 3 hingga 4 minit; untuk panggangan yang tidak dapat ditemui, biarkan 8 hingga 10 minit, putar sekali separuh melalui memanggang.) Keluarkan dari panggangan dan sebarkan atau taburkan dengan keju.

• Langkah 4

  Untuk berkhidmat, letakkan satu dada ayam pada setiap roti panggang. Teratas dengan jalur lada panggang dan air. Membuat 4 hidangan.

Kaedah Konvensional:

Sediakan seperti di atas melalui Langkah 1. Roti bakar roti bakar dalam kuali kuali atau wajan atau pada biji api di atas api sederhana selama 1 hingga 2 minit setiap sisi. Keluarkan roti dari periuk atau periuk. Letakkan ayam di dalam periuk, pan grill, atau di dalam griddle. Masak di atas api sederhana selama 8 hingga 10 minit atau sehingga lembut dan tidak lagi merah jambu, berpaling sekali. Keluarkan dari panci atau periuk dan biarkan atau taburkan dengan keju. Hidangkan seperti yang diarahkan di atas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 418 kalori, (5 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 11 g lemak tanpa tepu), 82 mg kolesterol, 629 mg natrium, 21 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g gula, 37 g protein.