Ia bukan satu perkara yang lebih baik. Dapatkan cukup vitamin B folat dan anda mungkin menghalang beberapa kelalaian yang berlaku dengan penuaan. Folat dan versi buatannya, asid folik, memainkan peranan penting dalam fungsi otak.
Lupakan di mana anda meletakkan telefon bimbit anda lagi? Selendang yang lebih baik ke bawah segelintir kacang kaya folat. Sebenarnya ia tidak semudah itu, tetapi menjaga tahap folat tinggi sangat penting untuk ingatan.
Di mana anda boleh mencari folat? Cuba asparagus. Dalam hanya 1/2 cawan asparagus yang dimasak anda boleh mendapatkan 131 mikrogram folat.
Asparagus Finger Salad
Vitamin Folat dan lain-lain juga membantu badan dalam menurunkan tahap homocysteine, asid amino yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Malah, temuan ini nampaknya berkait rapat dengan dakwaan memori yang buruk.
Dalam laporan yang diterbitkan dalam American Journal of Nutrition Clinical, terdapat pautan yang terdapat di antara recall miskin dan homocysteine yang tinggi dalam tubuh. Penggalian selanjutnya menyediakan bukti bahawa tahap folat yang tinggi seolah-olah menawarkan perlindungan terhadap kehilangan ingatan.
Kacang hitam dan kacang kering yang lain dan kacang polong penuh dengan folat. Jadi sayur-sayuran berdaun dalam-dalam, asparagus, strawberi, artichokes, dan buah-buahan sitrus. Produk bijirin yang diperkaya, termasuk roti, tepung, beras, bijirin sarapan pagi dan pasta, telah dibentengi dengan asid folik sejak tahun 1998. Keperluan itu - yang ditetapkan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah AS - berlaku apabila ditentukan bahawa folat yang mencukupi telah diambil oleh wanita dalam tahun-tahun mereka memberi anak mengurangkan risiko kecacatan kelahiran tertentu yang mempengaruhi otak dan kord tulang belakang.
Pengambilan harian folat yang dianjurkan adalah 400 mcg. Kebanyakan orang mendapat folat yang mencukupi dalam diet mereka, tetapi wanita mengandung mungkin dinasihatkan untuk mengambil suplemen vitamin dengan asid folik.
Satu hidangan sajian kebanyakan bijirin sarapan, misalnya, menyediakan kira-kira 25 peratus daripada keperluan folat harian untuk orang biasa di negara ini. Semak label nutrisi pada pakej untuk mencari jumlah sebenar folat.
Buzz folate terkini juga mempunyai penyelidik melihat impak nutrien pada penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer.
Ujian akan dilancarkan oleh Institut Kebangsaan pada Penuaan tahun ini untuk melihat sama ada rejimen folat dan vitamin B yang lain melambatkan kadar perkembangan bagi orang yang mengalami penyakit Alzheimer. Kajian terhadap tikus telah menunjukkan bahawa kumpulan yang mendapat kurang asid folik mempunyai tahap homocysteine yang lebih tinggi di dalam badan mereka dan lebih mudah terdedah kepada keabnormalan seperti Parkinson.
Folat juga mengurangkan risiko kanser kolon. Beberapa kajian menunjukkan bahawa tahap folat yang tinggi dalam badan menurunkan risiko kanser kolon. Asid folik yang biasa dijumpai dalam vitamin tambahan kelihatan menawarkan perlindungan yang sama.
