Isi kandungan:
- Bahan-bahan
- Arah
- Petua Buat Masa Depan:
- Fakta pemakanan
- Pastri untuk Pai Single-Crust
- Bahan-bahan
- Arah
- Topeng Coklat Putih
- Bahan-bahan
- Arah
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Sediakan Pastry untuk Pai Single-Crust. Di permukaan terapung ringan, gunakan tangan anda untuk meratakan sedikit pastri. Gulung pastri dari tengah ke pinggir ke dalam bulatan kira-kira 12 inci diameter. Balut bilah kue di sekitar pin rolling. Terbuka ke dalam plat pai 9 inci. Pasarkan pastri ke dalam pinggan pai tanpa meregangkannya. Pilah pastri kepada 1/2 inci di luar pinggir pai. Lipat di bawah pastri tambahan walaupun dengan pinggan plat. Kelim kelim yang dikehendaki. Secara generik tebal dan sisi pastri dengan garpu. Barisan pastri dengan ketebalan dua helaian. Bakar selama 8 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 6 hingga 8 minit lebih atau sehingga keemasan. Dingin pada rak dawai.
-
Sementara itu, dalam periuk sederhana menggabungkan keju mascarpone, coklat bittersweet, dan gula tepung. Masak dan kacau selama api sederhana rendah sehingga campuran licin. Keluarkan dari haba; kacau dalam minuman keras. Hebat untuk suhu bilik.
-
Dalam mangkuk pencampur medium sejuk, pukul krim sebat dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Aduk 1/2 cawan krim disebat ke dalam campuran coklat untuk meringankan. Lipat dalam krim bocor yang tersisa hanya sehingga digabungkan. Campurkan campuran coklat ke dalam pastri, disebarkan secara merata. Tutup dan berehat selama 3 hingga 24 jam.
-
Untuk berkhidmat, dalam mangkuk sederhana perlahan-lahan kacau raspberi dan jem cair; sudu dengan campuran coklat. Jika dikehendaki, garnish dengan White Chocolate Topping dan shark semisweet chavings.
Petua Buat Masa Depan:
Perlindungan ringan; Simpan di dalam peti sejuk sehingga 24 jam.
Fakta pemakanan
Per Serving: 559 kalori, (23 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 13 g lemak tak jenuh tunggal), 93 mg kolesterol, 100 mg natrium, 44 g karbohidrat, 3 g serat, 23 g gula, 9 g protein.Pastri untuk Pai Single-Crust
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan dan mentega sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan 1 sudu air ais ke atas sebahagian daripada campuran tepung; melambung perlahan dengan garpu. Doh membawanya ke bahagian pinggan mangkuk. Ulang dengan air ais tambahan, 1 sudu pada satu masa (1/4 hingga 1/3 sudu total), sehingga semua campuran tepung dibasahkan. Kumpulkan campuran ke dalam bola, mengasah perlahan sehingga ia bersama.
Topeng Coklat Putih
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam periuk periuk kecil yang kecil dan kacau coklat baking putih dan 1/4 cawan krim sebat sehingga coklat cair dan campuran licin; sejuk. Dalam mangkuk pencampuran sejuk menengah memukul krim cambuk 2/3 cawan sebat dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga gumpalan campuran tetapi tidak membentuk puncak; matikan pengadun. Tambah campuran coklat putih; mengalahkan pada kelajuan rendah sehingga puncak puncak kaku (kiat berdiri lurus).
