Kentang duchess | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 paun Yukon emas, bulat merah, atau kentang russet, dikupas dan dikumpulkan (9 medium)
• 3 ulas bawang putih, separuh
• ¼ cawan mentega
• ¼ - 0.5 sendok teh pala buah pala baru atau 1/8 pokkah pala tanah
• Garam atau garam yang berpengalaman
• Ground lada putih atau lada hitam
• 2 - 4 sudu susu
• 2 telur
• ½ cawan parut Romano, Asiago, atau keju Parmesan
• 2 sudu mentega, cair
• Pala pala segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar yang dilindungi, masak kentang dan bawang putih dalam air mendidih yang cukup ringan sehingga 20 hingga 25 minit atau sehingga lembut; longkang. Tuang 15x10x1-inch baking pan; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar dengan kentang masher masher kentang dan bawang putih atau pukulan dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah. Masukkan 1/4 cawan mentega dan pekat 1/4 hingga 1/2 sudu teh. Musim rasa dengan garam dan lada putih yang berpengalaman. Secara beransur-ansur terkalahkan dalam susu yang cukup untuk membuat campuran ringan dan lembut. Sejuk sedikit. Pukul telur dan keju dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah.

• Langkah 3

  Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Menggunakan beg pastri yang dilengkapi dengan paip paip petak bintang besar menjadi lapan gulung pada kuali baking yang disediakan. (Atau sudu lapan gulung ke baking pan.)

• Langkah 4

  Gulung cerek dengan 2 sudu mentega cair. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan pala tambahan. Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga coklat muda.

Arahan Pembaharuan:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 3. Tutup dengan bungkus plastik. Chill sehingga 4 jam. Gerimis dengan 2 sudu mentega cair. Panggang kira-kira 20 minit atau sehingga coklat muda dan dipanaskan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 216 kalori, (7 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 81 mg kolesterol, 195 mg natrium, 23 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g gula, 6 g protein.