Terung panini | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cup currant arugula
• 2 sudu teh cuka wain merah
• 1 sudu minyak zaitun
• ⅓ cawan serbuk roti kering yang halus
• 2 sudu besar memanggang pecorino Romano atau keju Parmesan
• 1 telur
• 1 sudu susu
• 2 sudu tepung serba guna
• ½ garam sudu teh
• 1 terung sederhana, potong salib ke dalam kepingan 1/2 inci
• 1 sudu minyak zaitun
• 3 auns mozzarella segar keju, dihiris nipis
• 1 12 inci rata atau roti rata Itali (focaccia), * separuh separuh
• 1 tomato besar, dihiris nipis

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil melemparkan bersama arugula, cuka, dan 1 sudu minyak; mengetepikan. Dalam hidangan cetek kacau bersama serbuk roti dan keju Romano. Dalam hidangan cendawan yang lain, pukul telur dan susu. Dalam hidangan ketuhar ketiga kacau bersama tepung dan garam. Sapukan irisan terung ke dalam campuran tepung ke kot. Sapukan kepingan itu ke dalam campuran telur, kemudian jagung kedua belah pihak dengan campuran serbuk.

• Langkah 2

  Dalam periuk kuali nonstick 12 inci, 1 sudu besar minyak ke atas api sederhana. Tambah hirisan terung; masak selama 6 hingga 8 minit atau sehingga pelincir ringan, berpaling sekali. (Tambah lebih banyak minyak seperti yang diperlukan semasa memasak). Teratas terung dengan keju mozzarella; mengurangkan haba ke tahap rendah. Masak, ditutupi, sehingga keju mulai mencairkan.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, letakkan irisan terung, keju ke atas, separuh bawah roti. Teratas dengan campuran arugula, kepingan tomato, dan bahagian atas roti. Potong baji.

Fakta pemakanan

Per Serving: 318 kalori, (4 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 48 mg kolesterol, 447 mg natrium, 45 g karbohidrat, 5 g serat, 4 g gula, 13 g protein.